En vertu d'une ordonnance royale du , MM. Alexandre Delessert et Lavocat ont été autorisés à ouvrir sur leurs terrains une rue qui communiquerait de la rue Blanche à la rue Pigalle. Cette autorisation leur a été accordée à la charge de border la rue de chaque côté d'un trottoir de 1,60 mètre de largeur, de supporter les frais du premier établissement de l'éclairage et du pavage, de se conformer aux lois et règlements sur la voirie de Paris. Cette ordonnance fut immédiatement exécutée et la rue, ouverte sur une largeur de 12,60 mètres, reçut le nom de «rue Chaptal».
Urbanisation du quartier entre 1814 et 2026
En 1814.
En 1855.
En 2026.
Bâtiments remarquables et lieux de mémoire
No2: immeuble de 1882, architecte L. Pelte.
No3: plaque honorant le peintre Victor Tardieu et son fils, le poète Jean Tardieu, qui vécurent à cette adresse.
No9: en 1857, le marchand d'art Adolphe Goupil (1806-1893) achète un terrain à cette adresse et y fait construire un luxueux hôtel particulier, comprenant des ateliers, une imprimerie et une salle d’exposition. Ce fut le siège social de la société Goupil & Cie de 1860 à 1890. Vincent van Gogh y travaille de à . Une plaque commémorative rend hommage au musicien Iannis Xenakis, qui y vécut à partir de 1970 et y est mort en 2001.
No2.
No3.
No9.
Plaque au no9.
No10: remarquable effigie de Beethoven; le musicien est entouré de deux muses, l'une jouant de la lyre et l'autre du violon.
No11 bis: appartement familial des Ginsburg de 1932 à 1947. C'est ici que grandit Serge Gainsbourg, qui fréquenta l'école maternelle située juste en face.
No14: le pavillon situé dans la cour de cet immeuble fut le siège du Hot Club de France (de 1938 à 1947) et celui de revue Jazz Hot (de 1938 à 1984), dirigés par Hugues Panassié et Charles Delaunay. Pour le rappeler, une plaque a été apposée sur le mur du numéro 14, visible depuis la rue.
No26: bibliothèque Louise Walser-Gaillard (anciennement Chaptal), du nom d'une militante sourde de la Belle Époque. Nom changé en . Ainsi que le jardin Pauline-García-Viardot inauguré en 2021. Auparavant, à partir de 1946, Centre national d'instruction de la protection contre l'incendie.
No27: immeuble de 1899, architecte EVG - Blanchet.
No33: galerie d'art Tristan de Quelen, spécialisée dans la peinture ancienne.