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Sabouraud est un patronyme français porté par :
- Brigitte Sabouraud (1922-2002), auteure, compositrice et interprète française
- Cécile Sabouraud, épouse de Jean de Brunhoff, conteuse française
- Gaston Sabouraud (1846-1899), homme politique français
- Émile Sabouraud (1900-1996), peintre français
- Olivier Sabouraud (1924-2006), neurologue français
- Raymond Sabouraud (1864-1938), dermatologue, mycologue et sculpteur français
Sabouraud peut aussi faire référence à :
- la gélose de Sabouraud, milieu d'isolement des champignons et des levures, inventé par Raymond Sabouraud
- syndrome de Sabouraud, une maladie dermatologique caractérisée par l'absence de cheveux