
Le torero (ou toréro selon le rapport de 1990 sur les rectifications orthographiques, l'ancienne forme restant correcte) (de l'espagnol : torero) est, dans le monde de la tauromachie, celui qui affronte le taureau lors d'une course de taureaux. Son équivalent féminin est une torera.
Le terme de toréador est le terme ancien et désignait les toreros à cheval d’avant le XVIIIe siècle. Au XXIè siècle, il est supplanté par le terme « torero ». C'est fondamentalement la même chose. L'un comme l'autre s'appliquent à toute personne combattant un taureau, qu'il soit à pied ou à cheval. Il existe plusieurs catégories de toreros, en fonction des différents types de courses.

Dans la corrida : le matador est le grade ultime de torero et lui seul a le droit de mettre à mort le taureau ; le peón est un membre de la cuadrilla du matador et du rejoneador ; le banderillero est le peón chargé de poser les banderilles ; et le picador est le cavalier chargé de piquer le taureau.
Dans la corrida de rejón, le rejoneador est celui qui combat le taureau à cheval, puis le met à mort. Dans la corrida portugaise, le forcado est un jeune homme généralement accompagné de sept autres se mettant en formation afin d'immobiliser le taureau à mains nues. Dans la course de recortadores, le recortador affronte le taureau à cornes nues et doit réaliser le recorte, le quiebro, le salto et le salto a la garrocha.
Dans la course camarguaise, le raseteur affronte le taureau à cornes nues afin de glaner les attributs à l'aide du crochet. Il déclenche la charge du taureau orienté par son tourneur. Dans la course landaise, il y a deux types de toreros : l'écarteur, qui affronte la coursière (vache de course landaise) en réalisant des écarts, et le sauteur, qui affronte la coursière en réalisant des sauts.