1 Ne sont comptabilisés que les matchs en compétitions officielles, quel que soit le statut (amateur et professionnel). Les matchs amicaux ne sont pas comptabilisés. 2 Matchs officiels. Dernière mise à jour:
Geubbels a été formé par le biais de l'académie de l'Olympique lyonnais. Le Geubbels joue en match amical contre l'Ajax et délivre une passe décisive pour Amine Gouiri pour un match remporté deux buts à zéro. Il marque un triplé contre SC Schiltigheim avec la réserve de l'OL en National 2.
Il a fait ses débuts dans l'équipe première, le , lors d'un match nul (score final 3-3) à domicile face à Dijon en Ligue 1. Il est entré sur le terrain après 84 minutes de jeu en remplacement de Lucas Tousart. Grâce à cette entrée, Geubbels est devenu le premier joueur né au XXIesiècle à faire une apparition en Ligue 1, ainsi que le cinquième plus jeune joueur à faire une apparition en Ligue 1 à 16 ans, un mois et sept jours,,. Le de la même année, Geubbels est entré en jeu pour remplacer Maxwel Cornet, blessé, à la 45+1 minute durant le match (1-0) contre l'Atalanta Bergame en Ligue Europa. Grâce à cette entrée, Geubbels est devenu le premier joueur né au XXIesiècle apparu dans cette compétition ainsi que le plus jeune joueur à y participer, à seulement 16 ans et 113 jours,.Geubbels entre en jeu lors des 26 dernières minutes du match face à Amiens et des 12 dernières minutes du match face à Montpellier.
AS Monaco
Il est transféré sur le Rocher pour près de 20 millions d'euros lors de l'été 2018. Geubbels est buteur lors d'une victoire trois buts à zéro contre le club polonais de Ruch Chrozow lors d'un match amical.
Il effectue ses premiers pas officiels sous ses nouvelles couleurs le en entrant en jeu à huit minutes de la fin du match face au Lille OSC comptant pour la 2ejournée de Ligue 1. Le , Willem Geubbels se blesse à la cuisse lors d'une rencontre avec l'équipe réserve de l'AS Monaco. Il revient le , en entrant en jeu à 20 minutes de la fin du 16ede finale de coupe de la ligue face au FC Lorient. Geubbels réalise une première saison avec l'AS Monaco rongée par les blessures. En effet, il se blesse cinq fois au cours de la saison ce qui pousse son entraîneur à ne pas l'inscrire sur la liste des joueurs devant disputer la Ligue des champions.
Il ne prend part à aucun match lors de la saison 2019-2020 à la suite d'une opération du genou en . En deux saisons, il est absent au total 517 jours de la faute aux blessures.
Il retrouve les terrains lors de la saison 2020-2021 et marque son premier but pour l’ASM face au FC Nantes le , offrant la victoire à son équipe deux buts à un. Le , il entre en jeu contre son ancienne équipe, l'Olympique lyonnais. Il bute sur Anthony Lopes en fin de match et sur l'action qui suit, les lyonnais marquent le but de la victoire. La frustration accumulée fait qu'il en vient aux mains avec des joueurs lyonnais et écope finalement d'un carton rouge après le match, son premier en carrière.
Prêt au FC Nantes
Le , il s'engage pour une saison en prêt avec le FC Nantes avec option d'achat à six millions d'euros. Il inscrit son premier but avec les Canaris le en Coupe de France contre l'AS Vitré. Le natif de Villeurbanne récidive trois semaines plus tard en Ligue 1 face à Lorient (4-2). Auteur de quelques bonnes entrées et d'un nouveau but face au Montpellier HSC début mars, il remporte la Coupe de France sous la houlette de Antoine Kombouaré en fin de saison. Après une saison très mitigée, il retourne à l'AS Monaco.
Départ en Suisse au FC Saint-Gall
En , il s'engage avec le club suisse du FC Saint-Gall.
Après un premier exercice réussi, la saison 2024-2025 de Willem Geubbels au FC Saint-Gall marque le début du renouveau pour ce dernier. Il y inscrit dix-sept buts dont quatorze en trente-et-un matchs de championnat, montant sur le podium des meilleurs buteurs de la saison derrière Derek Kutesa & Xherdan Shaqiri.
Retour en France au Paris FC
Le , Willem Geubbels s’engage cinq ans au Paris FC, tout juste promu en Ligue 1. Il y débarque avec un statut de titulaire au poste d'attaquant et joue son premier match contre l'Olympique de Marseille au Stade Vélodrome le .
Le 2 août 2026, après une saison au Paris FC, il est transféré à l'US Lecce jusqu’en 2030 pour 5 millions d’euros avec bonus,,.
En sélection
Il est sélectionné pour la première fois avec les moins de 16 ans le , il marque deux buts et délivre une passe décisive. Le il marque un triplé face à l'Allemagne.
En , il est convoqué pour la première fois avec l'équipe de France des moins de 17 ans. Le , il joue son premier match contre la Belgique et délivre une passe décisive et deux jours plus tard contre le même adversaire, il marque son premier but et met un doublé. A l' issue de la saison 2016-17 il participe à l'Euro des moins de 17 ans avec l'équipe de France. Lors de cet euro, il joue trois matchs contre la Hongrie, l'Écosse et l'Espagne. Lors de la Coupe du monde des moins de 17 ans il délivre une passe décisive lors du premier match face à la Nouvelle-Calédonie.
Il marque son premier but en moins de 18 ans le face à la Pologne.
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ASVEL
FC Saint-Gall
