ZEB1 (pour « Zinc finger E-box-binding homeobox 1 »), ou TCF8, est une protéine de type facteur de transcription contenant un homéodomaine. Son gène est ZEB1 porté par le chromosome 10 humain.
Il favorise la cancérogenèse et la progression des cancers. Il intervient dans la différenciation des cellules musculaires lisses.
Il augmente l'expression du GUCY1A3 sous-unité de la guanylate cyclase et donc l'activité de cette dernière.
Les mutations du gène causent plusieurs maladies : la dystrophie cornéenne postérieure polymorphe ou la dystrophie cornéenne de Fuchs dans sa forme tardive.