Cinarin
| Cinarin | |
 | |
 | |
| IUPAC-név | (1R,3R,4S,5R)-1,3-bisz[[(E)-3-(3,4-dihidroxifenil)prop-2-enoil]oxi]-4,5-dihidroxiciklohexán-1-karbonsav |
| Más nevek | 1,5-dikaffeilkínasav, cinarin |
| Kémiai azonosítók | |
|---|---|
| CAS-szám | 212891-05-9 |
| PubChem | 5281769 |
| ChemSpider | 4445082 |
| KEGG | C10445 |
| ChEBI | 520 |
| SMILES | C1[C@H]([C@@H]([C@@H](C[C@]1(C(=O)O)OC(=O)/C=C/C2=CC(=C(C=C2)O)O)OC(=O)/C=C/C3=CC(=C(C=C3)O)O)O)O |
| InChI | 1/C25H24O12/c26-15-5-1-13(9-17(15)28)3-7-21(31)36-20-12-25(24(34)35,11-19(30)23(20)33)37-22(32)8-4-14-2-6-16(27)18(29)10-14/h1-10,19-20,23,26-30,33H,11-12H2,(H,34,35)/b7-3+,8-4+/t19-,20-,23+,25-/m1/s1 |
| InChIKey | YDDUMTOHNYZQPO-RVXRWRFUSA-N |
| Beilstein | 3189399 |
| UNII | 85D81U9JAV |
| ChEMBL | 2105478 |
| Kémiai és fizikai tulajdonságok | |
| Kémiai képlet | C25H24O12 |
| Moláris tömeg | 516,45 g/mol |
| Megjelenés | színtelen, gyengén édeskés ízű por |
| Olvadáspont | 224-227 °C (bomlik) |
| Oldhatóság (vízben) | kevéssé |
| Oldhatóság | jól oldódik piridinben, mérsékelten metanolban és éterben, kevéssé acetonban |
| Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standardállapotára (100 kPa) és 25 °C-os hőmérsékletre vonatkoznak. | |
A cinarin a hidroxifahéjsavak közé tartozó vegyület, megtalálható az articsókában (Cynara cardunculus), annak biológiai hatásáért felelős. Kémiailag a kínasav és két molekula kávésav karbonsavésztere. Máj- és epebántalmak ellen használható.
Hivatkozások
- 1 2 3 4 5 Römpp vegyészeti lexikon: Első kötet A–E. Budapest: Műszaki Könyvkiadó. 1981. 502. o. ISBN 963 10 3270 1.
- ↑ Panizzi, Luigi; Scarpati, Maria Luisa (1954). "Constitution of Cynarine, the Active Principle of the Artichoke". Nature. 174 (4440): 1062–3. doi:10.1038/1741062a0. PMID 13214078.
Fordítás
Ez a szócikk részben vagy egészben a Cynarine című angol Wikipédia-szócikk ezen változatának fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel. Ez a jelzés csupán a megfogalmazás eredetét és a szerzői jogokat jelzi, nem szolgál a cikkben szereplő információk forrásmegjelöléseként.