| Eugenol | |
 Eugenol | |
 Az eugenol kalottamodellje | |
| IUPAC-név | 2-metoxi-4-(2-propenil)fenol |
| Más nevek | eugénsavas szegfűolaj 4-allil-2-metoxifenol 4-allilgvajakol 4-allil-1-hidroxi-2-metoxibenzol 1-hidroxi-2-metoxi-4-(prop-2-enil)benzol |
| Kémiai azonosítók | |
|---|---|
| CAS-szám | 97-53-0 |
| PubChem | 3314 |
| ChemSpider | 13876103 |
| EINECS-szám | 202-589-1 |
| DrugBank | DB09086 |
| KEGG | C10453 |
| ChEBI | 4917 |
| SMILES | Oc1ccc(cc1OC)CC=C |
| InChI | 1S/C10H12O2/c1-3-4-8-5-6-9(11)10(7-8)12-2/h3,5-7,11H,1,4H2,2H3 |
| InChIKey | RRAFCDWBNXTKKO-UHFFFAOYSA-N |
| Beilstein | 1366759 |
| UNII | 3T8H1794QW |
| ChEMBL | CHEMBL42710 |
| Kémiai és fizikai tulajdonságok | |
| Kémiai képlet | C10H12O2 |
| Moláris tömeg | 164,20 g/mol |
| Sűrűség | 1,06 g/cm³ |
| Olvadáspont | -9 °C |
| Forráspont | 256 °C |
| Veszélyek | |
| EU osztályozás | Ártalmas (Xn) |
| R mondatok | R22, R38, R43 |
| S mondatok | S23, S24/25, S37 |
| Lobbanáspont | 104 °C< |
| LD50 | 1930 mg/kg (patkány, szájon át) |
| Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standardállapotára (100 kPa) és 25 °C-os hőmérsékletre vonatkoznak. | |
Az eugenol (kémiai nevén 2-metoxi-4-(2-propenil)fenol ; C10H12O2) szerves vegyület, színtelen vagy halványsárga, olajszerű folyadék. Allilbenzolok családjába tartozó, allillánc-szubsztituált gvajakol. Az eugenol összetevőként egyes illóolajokban található, mint például szegfűszegolaj, szerecsendióolaj, fahéjolaj és babérolaj. Kellemes, fűszeres illata van, ami a szegfűszegre emlékeztet.