Theobroma

Theobroma
Kupuazu (Theobroma grandiflorum) virága
Rendszertani besorolás
Ország: Növények (Plantae) Törzs: Zárvatermők (Magnoliophyta) Osztály: Kétszikűek (Magnoliopsida) Rend: Mályvavirágúak (Malvales) Család: Mályvafélék (Malvaceae) Alcsalád: Byttnerioideae Nemzetség- csoport: Theobromeae Nemzetség: Theobroma L.
Szinonimák
Cacao Mill. Tribroma O.F.Cook
Hivatkozások
A Wikifajok tartalmaz Theobroma témájú rendszertani információt. A Wikimédia Commons tartalmaz Theobroma témájú kategóriát.

A Theobroma a mályvafélék (Malvaceae) családjába tartozó nemzetség. Fajai Közép- és Dél-Amerika trópusi erdeiben honosak. Legismertebb képviselője a kakaó (Theobroma cacao).

Neve a görög a theosz (θεος) 'isten' és a bróma (βρῶμα) 'étel' szavak összetételéből származik származik. (Az utóbbi feltehetőleg a bromosz (βρομος) 'zab' szóból ered.) E nemzetségről kapta a nevét a teobromin nevű vegyület.

Gazdaságilag jelentős fajok

A gazdaságilag kiemelkedő fontosságú Theobroma-faj a kakaó (Theobroma cacao). Terméséből, a kakaóbabból kakaóport és kakaóvajat nyernek, amiből sok egyéb mellett csokoládét, kakaóitalt készítenek. A nedves trópusi égövben minden földrészen termesztik.

A nemzetség két további fajának van gazdasági jelentősége:

• kupuazu (Theobroma grandiflorum) – Virága és termése is nagyobb a kakaófáénál. Termése bogyótermés.
• mokambó (Theobroma bicolor)

Mindkettő belső gyümölcshúsából és pulpájából zseléket készítenek, süteményekbe, édességekbe teszik, és likőrt is főznek belőlük. A magokból csokoládé is készíthető.

Fajok

• Theobroma angustifolium DC.
• mokambó (Theobroma bicolor) Humb. & Bonpl.
• kakaó (Theobroma cacao) L.
• Theobroma canumanense Pires & Froes ex Cuatrec.
• kupuazu (Theobroma grandiflorum) (Willd. ex Spreng.) K.Schum.
• Theobroma mammosum Cuatrec. & Léon
• Theobroma microcarpum Mart.
• Theobroma obovatum Klotzsch ex Bernoulli
• Theobroma simiarum Donn.Sm.
• Theobroma speciosum Willd. ex Spreng.
• Theobroma stipulatum Cuatrec.
• Theobroma subincanum Mart.
• Theobroma sylvestre Mart.

Források

• "GRIN Species Records of Theobroma". Germplasm Resources Information Network. United States Department of Agriculture. 2015. szeptember 24. dátummal az eredeti címről archiválva. Hozzáférés: 2010. december 9.