Toblerone

Toblerone
Tulajdonos	Mondelez International
Ország	Svájc
A Toblerone weboldala
A Wikimédia Commons tartalmaz Toblerone témájú médiaállományokat.

A Toblerone egy svájci csokoládé márka, amit a Mondelez International készít (régen Kraft Foods). Az édességet kizárólagosan Bernben, Svájcban gyártottak 2022-ig, amíg a portfólió kisebb, korlátozott részének gyártása Szlovákiában, Pozsonyban kezdődött meg.

A Toblerone egyrészt az érdekes formája miatt híres, amik háromszögű prizma alakúak, amiket a Matterhorn inspirált. A név eredete egy szóösszevonás, aminek az első része a gyártó nevéből származik, (Theodor Tobler) a másik része pedig az olasz "teronne"-ből származik, ami nugátot jelent.

Története

A Tobler csokoládégyárat 1899-ben Emil Baumann és Theodor Tobler alapította meg Bernben. Ebben az időben a svájci csokoládéipar rohamosan növekedett és bővült, ahogy a nemrég feltalált tejcsokoládé(wd) elterjedt. Pár évvel később 1908-ban, Emil Baumann, és Theodor Tobler unokatestvére megalkotta a csokoládé egyedi receptét, amely tejcsokoládéból, fehér nugátból, mandulából és mézből állt. Theodor Tobler találta ki a jellegzetes háromszög alakú formát és csomagolást.

Sokak szerint az édesség háromszögű formáját a Matterhorn nevű hegycsúcs inspirálta, ami a svájci alpok/olasz alpokban található. Theodor fiai szerint azonban a háromszög alakú forma egy piramis alakból származik, amelyet a Folies Bergère táncosai alkottak meg egy Theodor által látott előadás fináléjaként. Azonban a Matterhorn sziluettje megjelenik a modern Toblerone csomagolásán. A csomagoláson egy medve körvonala, Bern szimbóluma is látható a hegyen.

Theodor Tobler 1909-ben, Bernben szabadalmat kért a Toblerone gyártási folyamatára. A Toblerone márkát ugyanebben az évben védjegyeztették a berni Svájci Szövetségi Szellemi Tulajdon Intézetben (Eidgenössisches Institut für Geistiges Eigentum). A Toblerone tehát az első szabadalmaztatott tejcsokoládé szelet volt. Valószínűleg ez az egyik legrégebbi tejcsokoládét tartalmazó csokoládészelet is, bár nem az első; a Branche, a svájci csokoládéipar egy másik ikonikus terméke, néhány évvel korábban került forgalomba.

1969-ben piacra dobták az étcsokoládéból készült Toblerone változatot. 1973-ban egy fehércsokoládés változatot dobtak piacra.

Pár korai reklám a csokoládéról Esperanto és Ido nemzetközi nyelveken készült.

A Tobler cég sok éven át független volt. 1970-ben egyesült a Milka gyártójával, a Sucharddal(wd), így lett az Interfood. A Tobler & Suchard egyesülése után úgy döntöttek, hogy egy új és egységes forrást hoznak létre a két cég által világszerte gyártott különféle termékek marketingjére és exportjára, a Multifoodot. Max E. Baumann, és Emil Baumann fia lett az új részleg igazgatója. A Tobler & Suchard cégek [[1982}}-ben egyesültek a Jacobs kávégyártó céggel, létrehozva a Jacobs Tobler & Suchardot. Pár évvel később, a Kraft Foods Inc. 1990-ben megszerezte a Jacobs Suchard többségét, beleértve a Tobleronét is; 2012-ben (több más márkával együtt) leválasztották a Mondelēzre.

Ízesítések

1970 óta, elég sok ízesítést gyártanak. Ezek az ízek elérhetőek:

Külföldön elérhető Toblerone-ok

Ez a szakasz egyelőre üres vagy erősen hiányos. Segíts te is a kibővítésében!

• Kókuszos, hosszú általában sárga doboz
• Mézes-mandulás szelet, hosszú sárgás/fehéres doboz

Gyártás

Régebben más helyeken is gyártották, mint például Bedford, Anglia, és Dundee, Skócia az 1930-as évektől egészen 1969-ig. 2023-ban, részben Pozsonyba, a korábbi Figaro gyárba helyezte át egyes termékeinek gyártását.

Jegyzetek

Irodalom

• Patrick Feuz, Andreas Tobler: Schoggibaron. Das bittersüsse Leben Theodor Toblers (1876–1941). Benteli, Bern 1998, ISBN 3-7165-1027-0
• Patrick Feuz, Andreas Tobler, Urs Schneider: Toblerone. Die Geschichte eines Schweizer Welterfolgs. Edition Temmen, Bremen 2008, ISBN 978-3-86108-892-9