Acqua Fiuggi
| Acqua e Terme di Fiuggi | |
|---|---|
 | |
| Stato |  Italia
|
| Forma societaria | Società per azioni |
| Fondazione | 1999 |
| Sede principale | Fiuggi |
| Gruppo | LMDV Capital (95%) |
| Persone chiave |
|
| Settore | Bevande |
| Prodotti | Acque minerali naturali oligominerali |
| Fatturato | 14,48 milioni di euro (2024) |
| Utile netto | −1,25 milioni di euro (2024) |
| Sito web | acquafiuggi.com |
Acqua Fiuggi è un marchio italiano di acqua minerale naturale oligominerale, imbottigliata a Fiuggi, in provincia di Frosinone, da Acqua e Terme di Fiuggi S.p.A.
Le acque minerali di Fiuggi sono legate alle sorgenti Bonifacio VIII e Anticolana, situate nella zona termale di Fiuggi Fonte, ai piedi dei Monti Ernici. Le due sorgenti sono utilizzate dagli omonimi stabilimenti termali, circondati da parchi e aree verdi.
Fonti e territorio
La Fonte Bonifacio VIII era originariamente dotata di uno stabilimento termale in stile liberty, realizzato a partire dal 1905 su progetto dell'architetto Garibaldi Burba. Il complesso fu successivamente sostituito da una nuova struttura progettata dall'architetto Luigi Moretti e realizzata tra il 1963 e il 1969. Dell'edificio originario è stato conservato il portale d'ingresso.
Il complesso progettato da Moretti si sviluppa lungo un'area alberata, con padiglioni disposti su diversi livelli e collegati da percorsi pedonali e scalinate. Le strutture, realizzate prevalentemente in cemento armato, comprendono spazi aperti e coperti destinati alle attività termali.
La Fonte Anticolana, detta anche «Fonte nuova», fu inaugurata negli anni venti del Novecento. Il complesso è circondato da un parco con giardini e viali alberati, caratterizzato dalla presenza di vegetazione locale e specie introdotte, tra cui cedri e sequoie. All'interno del parco si trovano strutture per le attività termali e ricreative.
Storia
Le origini e le testimonianze storiche
Le sorgenti di Fiuggi erano conosciute già nel XIII secolo, quando il territorio era denominato Anticoli.
Tra le prime testimonianze storiche dell'utilizzo delle acque figurano quelle relative a papa Bonifacio VIII, che secondo la tradizione ricorreva alle sorgenti di Fiuggi per i disturbi legati alla calcolosi renale. Secondo la ricostruzione pubblicata dal portale turistico del Comune di Fiuggi, i registri contabili pontifici documenterebbero 187 ordini di pagamento per il trasporto dell'acqua a Roma.
Una testimonianza tradizionalmente associata alle acque di Fiuggi è contenuta in una lettera del 1549 di Michelangelo Buonarroti. L'artista, affetto da calcoli renali, raccontava di aver bevuto per circa due mesi, mattina e sera, l'acqua proveniente da una fonte distante circa quaranta miglia da Roma. Nella lettera attribuiva all'acqua un miglioramento dei propri disturbi e manifestava l'intenzione di conservarne una scorta in casa, per berla e utilizzarla anche in cucina. Il testo della lettera non identifica espressamente la fonte con quella di Fiuggi.
Tra il XIX e il XX secolo, secondo le ricostruzioni storiche locali, l'acqua fu utilizzata anche da personalità quali papa Pio X, Giovanni Giolitti, Benedetto Croce e Alcide De Gasperi.
L'imbottigliamento e lo sviluppo commerciale
Secondo la ricostruzione storica pubblicata dall'azienda, nel 1889 fu inaugurato il primo stabilimento di imbottigliamento e il marchio Fiuggi cominciò a comparire sulle etichette. Nel 1905 venne costituita la Società Anonima Fiuggi, alla quale si legò lo sviluppo della distribuzione commerciale dell'acqua.
Nel 1911 il comune di Anticoli di Campagna assunse il nome di Fiuggi. Nei primi decenni del Novecento, accanto all'attività termale si svilupparono l'imbottigliamento e la commercializzazione dell'acqua. Nel 1932 l'Enciclopedia Italiana documentava la presenza di due stabilimenti di imbottigliamento e di un'attività di esportazione, insieme a un centro termale dotato di alberghi e pensioni e collegato a Roma mediante la ferrovia elettrica Roma-Frosinone e servizi automobilistici.
Il 25 marzo 1999 fu costituita Acqua e Terme Fiuggi S.p.A., mediante la trasformazione dell'ASTIF, l'Azienda speciale per la gestione delle terme e dell'imbottigliamento del Comune di Fiuggi. La costituzione della società attuale è pertanto distinta da quella della storica Società Anonima Fiuggi del 1905.
Il 23 settembre 2022 il marchio Acqua Fiuggi è stato iscritto nel Registro speciale dei marchi storici di interesse nazionale. Nel marzo 2026 Acqua e Terme di Fiuggi è entrata a far parte dell'Associazione Marchi Storici d'Italia.
Assetto societario e sviluppi recenti
Il passaggio dalla gestione comunale ai privati
Il passaggio alla gestione privata delle attività di Acqua e Terme di Fiuggi avvenne attraverso una gara promossa dal Comune di Fiuggi, aggiudicata alla cordata formata da Maurizio Stirpe, Francesco Borgomeo, Gianfranco Battisti e Nicola Benedetto, riuniti nella holding Salus per Aquam.
Il gruppo imprenditoriale fu presentato pubblicamente il 28 gennaio 2023 nella sede del Comune di Fiuggi.
L'operazione prevedeva una distinzione societaria tra le attività di imbottigliamento e quelle termali, facenti capo ad Acqua e Terme di Fiuggi S.p.A., e le attività golfistiche e sportive, affidate a GoWe – Golf and Wellness S.r.l. Entrambe le società facevano riferimento alla holding Salus per Aquam.
L'ingresso di LMDV Capital
Nel giugno 2024 LMDV Capital, holding di investimento di Leonardo Maria Del Vecchio, annunciò l'acquisizione di una partecipazione di maggioranza in Acqua e Terme di Fiuggi S.p.A.
Nel luglio dello stesso anno Leonardo Maria Del Vecchio assunse la presidenza del consiglio di amministrazione della società. La nuova composizione del consiglio fu annunciata in seguito all'assemblea societaria del 16 luglio 2024, durante la quale il socio di maggioranza provvide anche al ripianamento delle perdite relative all'esercizio precedente.
Nel settembre 2025 LMDV Capital deteneva il 95% della società, mentre il restante 5% apparteneva al Comune di Fiuggi. In quel periodo la carica di amministratore delegato era ricoperta da Gabriele Benedetto.
Nel 2025 la società presentò un piano di sviluppo che prevedeva investimenti per 40 milioni di euro nell'arco di cinque anni. Secondo quanto riportato da Rai TGR Lazio nel settembre dello stesso anno, 15 milioni di euro erano già stati investiti nel rinnovamento dello stabilimento di imbottigliamento di Fiuggi.
Nel maggio 2026 il consiglio di amministrazione nominò Stefano Bolognese nuovo amministratore delegato di Acqua e Terme di Fiuggi S.p.A. Alla data della nomina, LMDV Capital continuava a detenere il 95% del capitale sociale.
Imbottigliamento e distribuzione
Il 19 settembre 2025 Acqua e Terme di Fiuggi ha inaugurato lo stabilimento di imbottigliamento di Fiuggi, rinnovato con l'installazione di nuove linee produttive per il confezionamento dell'acqua minerale in bottiglie di vetro e di polietilene tereftalato (PET).
Nello stesso anno l'azienda ha introdotto una nuova gamma di confezioni, comprendente bottiglie in vetro destinate principalmente al settore alberghiero e della ristorazione (Ho.Re.Ca.) e bottiglie in PET per la grande distribuzione organizzata.
Secondo i dati riportati dalla stampa di settore, prima dell'acquisizione da parte di LMDV Capital il 97% dei volumi commercializzati era destinato alla grande distribuzione italiana. Il piano industriale presentato nel 2025 prevedeva una diversificazione dei canali distributivi, con un rafforzamento della presenza nella ristorazione e nell'ospitalità alberghiera e un ampliamento della distribuzione internazionale, in particolare in Nord America e Medio Oriente.
Caratteristiche chimico-fisiche
L'acqua Fiuggi è classificata come acqua oligominerale, in quanto presenta un residuo fisso a 180 °C pari a 150 mg/L. Secondo l'analisi chimica e chimico-fisica del 18 gennaio 2022, effettuata dall'Università degli Studi di Roma «La Sapienza», l'acqua presenta i seguenti parametri e concentrazioni di elementi minerali disciolti.
| Parametro | Valore |
|---|---|
| Residuo fisso a 180 °C | 150 mg/L |
| Conducibilità elettrica a 20 °C | 210 µS/cm |
| pH | 7,47 |
| Durezza totale | 9 °f |
| Anidride carbonica alla sorgente | 5 mg/L |
| Sodio (Na⁺) | 8,1 mg/L |
| Potassio (K⁺) | 9,5 mg/L |
| Calcio (Ca²⁺) | 25 mg/L |
| Magnesio (Mg²⁺) | 7,8 mg/L |
Note
- 1 2 Bilancio 2019 (PDF), su Comune di Fiuggi. URL consultato il 14 ottobre 2026.
- 1 2 3 Acqua e Terme di Fiuggi: Stefano Bolognese è il nuovo amministratore delegato, su Mixer Planet, 12 maggio 2026. URL consultato il 14 ottobre 2026.
- 1 2 Fiuggi, Acqua e Terme ripiana le perdite e nomina il nuovo Cda, su La Provincia Frosinone, 17 luglio 2024. URL consultato il 14 ottobre 2026.
- 1 2 Acqua e Terme di Fiuggi S.p.A. - Fatturato e dati di bilancio, su XRay Finance. URL consultato il 14 ottobre 2026.
- 1 2 Fiuggi, su Beverfood. URL consultato il 14 ottobre 2026.
- ↑ Terme di Fiuggi, su Acqua Fiuggi. URL consultato il 14 ottobre 2026.
- 1 2 Complesso termale delle Fonti Bonifacio VIII, su Censimento delle architetture italiane dal 1945 ad oggi, Ministero della cultura. URL consultato il 14 ottobre 2026.
- ↑ Fonte Anticolana, su Comune di Fiuggi Turistico. URL consultato il 14 ottobre 2026.
- 1 2 Roberto Almagià, Giuseppe Rua, Guido Ruata, Fiuggi, su Enciclopedia Italiana, Treccani, 1932. URL consultato il 14 ottobre 2026.
- 1 2 3 La storia racconta, su Comune di Fiuggi Turistico. URL consultato il 14 ottobre 2026.
- ↑ La storia di Acqua Fiuggi, su Acqua Fiuggi. URL consultato il 14 ottobre 2026.
- ↑ Acqua e Terme di Fiuggi entra a far parte dell'Associazione Marchi Storici d'Italia, su Associazione Marchi Storici d'Italia, 27 marzo 2026. URL consultato il 14 ottobre 2026.
- ↑ Fiuggi, dal golf alla spa: un piano da 5,4 milioni e 4 capitani d'impresa per rilanciare le terme, su Unindustria, 27 febbraio 2023. URL consultato il 14 ottobre 2026.
- ↑ Fiuggi. Presentato, al palazzo comunale, il gruppo industriale che subentra nella gestione di Acqua Fiuggi, su Anagnia, 29 gennaio 2023. URL consultato il 14 ottobre 2026.
- ↑ Alessio Porcu, Fine della Belle Epoque: Fiuggi sceglie il 4.0, su AlessioPorcu.it, 28 gennaio 2023. URL consultato il 14 ottobre 2026.
- ↑ Leonardo Maria Del Vecchio compra, tramite la Holding LMDV Capital, il 72,5% di Acqua Fiuggi, su Beverfood, 10 giugno 2024. URL consultato il 14 ottobre 2026.
- 1 2 Acqua di Fiuggi rilancia: 40 milioni di investimenti e nuovi mercati con LMDV Capital, su Rai TGR Lazio, 21 settembre 2025. URL consultato il 14 ottobre 2026.
- ↑ Acqua e Terme di Fiuggi inaugura il nuovo stabilimento, su Askanews, 19 settembre 2025. URL consultato il 14 ottobre 2026.
- 1 2 3 Acqua e Terme di Fiuggi: nuovo stabilimento, primo passo di un piano da 40 milioni di euro, su Mixer Planet, 22 settembre 2025. URL consultato il 14 ottobre 2026.
- ↑ Acqua Fiuggi Everyday: analisi chimica e chimico-fisica, su Acqua Fiuggi. URL consultato il 14 ottobre 2026.
Collegamenti esterni
- Sito ufficiale, su acquafiuggi.com.
- Roberto Almagià, Giuseppe Rua, Guido Ruata, FIUGGI, in Enciclopedia Italiana, Roma, Istituto della Enciclopedia Italiana, 1932.
