Adora (patata)

Patata Adora
Origini
Luogo d'origine	Paesi Bassi
Dettagli
Categoria	ortofrutticolo

La Adora è una varietà di patata di origine olandese.

Storia

La varietà è stata ottenuta dall'incrocio della varietà Primura con la varietà Alcmaria.
La "cultivar" Adora è la varietà più utilizzata in Campania perché è particolarmente idonea per la produzione di patata novella.

Caratteristiche del tubero

I tuberi sono grandi ed hanno forma ovoidale, con buccia e polpa di colore giallo chiaro.

Caratteristiche della pianta

La pianta ha foglie grandi e verdi, è di grandezza medio-alta, con una fioritura consistente, ma scarsamente colorata.

Utilizzi

La patata Adora, ricca di amido, è particolarmente indicata per purea, gnocchi e dolci.

Note

↑ (EN) Anja Hallikainen, List of Potato Varieties 2001. Denmark, FInland, Sweden and Norway, in Proceedings from a Nordic Seminar: Potatoes As Food, Nordic Council of Ministers, 2003, p. 40. URL consultato il 28 gennaio 2019.

Collegamenti esterni

Catalogo Olandese NIVAP delle varietà delle patate 2011, su potato.nl. URL consultato il 25 ottobre 2021 (archiviato dall'url originale il 25 ottobre 2021).

Portale Agricoltura

Portale Cucina

[1] (EN) Anja Hallikainen, List of Potato Varieties 2001. Denmark, FInland, Sweden and Norway, in Proceedings from a Nordic Seminar: Potatoes As Food, Nordic Council of Ministers, 2003, p. 40. URL consultato il 28 gennaio 2019.