Pleurotus nebrodensis

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Pleurotus nebrodensis
Pleurotus nebrodensis
Stato di conservazione
Critico
Classificazione scientifica
DominioEukaryota
RegnoFungi
DivisioneBasidiomycota
ClasseAgaricomycetes
OrdineAgaricales
FamigliaPleurotaceae
GenerePleurotus
SpecieP. nebrodensis
Nomenclatura binomiale
Pleurotus nebrodensis
(Inzenga) Quél., 1886
Nomi comuni
Pleurotus nebrodensis
Caratteristiche morfologiche
Cappello
convesso
Imenio
Lamelle
decorrenti
Sporata
bianca
Velo
nudo
Carne
immutabile
Ecologia
Commestibilità
commestibile

Pleurotus nebrodensis (Inzenga) Quél., 1886 è un fungo basidiomicete della famiglia delle Pleurotaceae.

Etimologia

Descrizione della specie

Cappello

4-12 (20) cm, di forma irregolare, carnoso.

Cuticola
asciutta, secca, di colore bianco-grigiastro o bianco-crema.
Lamelle

Fitte, bianco-grigiastre o bianco-crema, decorrenti sul gambo, con filo intero.

Gambo

Centrale o eccentrico, assottigliato alla base, breve, biancastro.

Carne

Bianca, soda e consistente.

Caratteri microscopici

Spore

Bianche in massa, lisce, ellittiche.

Distribuzione e habitat

Fruttifica dalla primavera a tutto giugno esclusivamente sulle radici di ombrellifere (Prangos ferulacea).

Commestibilità

Commestibile e considerato eccellente.
È una specie molto diffusa nelle Murge ed in Valle d'Itria nella Puglia meridionale.

Note

  1. ↑ È stato individuato come una delle 50 specie mediterranee in pericolo di estinzione.(EN) Venturella G., Pleurotus nebrodensis, su IUCN Red List of Threatened Species, Versione 2020.2, IUCN, 2020.
  2. ↑ Nicola Sitta, Paolo Davoli, Marco Floriani e Edoardo Suriano, Guida ragionata alla commestibilità dei funghi. Revisione critica della letteratura micotossicologica e biochimica. Analisi del consumo tradizionale e della casistica di intossicazioni in ambito italiano ed europeo. Valutazione degli aspetti di sicurezza alimentare. Regione Piemonte, 2021. (PDF), su regione.piemonte.it, p. 78.

Bibliografia

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