| Aiugosio | |
|---|---|
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| Nomi alternativi | |
| α-D-galattopiranosil-(1→6)-α-D-galattopiranosil-(1→6-O-α-D-galattopiranosil-(1→6-α-D-galattopiranosil-(1→6-α-D-galattopiranosil-(1↔2)-β-D-fruttofuranoside | |
| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | C36H62O31 |
| Massa molecolare (u) | C36H62O31 |
| Numero CAS | |
| PubChem | 441421 |
| SMILES | C(C1C(C(C(C(O1)OCC2C(C(C(C(O2)OCC3C(C(C(C(O3)OCC4C(C(C(C(O4)OCC5C(C(C(C(O5)OC6(C(C(C(O6)CO)O)O)CO)O)O)O)O)O)O)O)O)O)O)O)O)O)O)O)O |
| Indicazioni di sicurezza | |
L'aiugosio è un α-galattoside.
È stato trovato nelle radici e nelle foglie di alcune Lamiaceae, in alcuni genotipi di arachidi ed è presente nei legumi in quantità molto minori rispetto agli altri oligosaccaridi della serie del raffinosio.
