Alsazia AOC
| Alsazia AOC | |
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| Dettagli | |
| Stato |  Francia
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| Regione | Alsazia |
| Riconoscimento | |
| Tipo | AOC |
| Istituito con decreto del | 1962 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| vedi testo | |
L'Alsazia AOC o Vino d'Alsazia (in francese: Alsace (AOC) o vin d'Alsace) è un vino francese Appellation d'origine contrôlée (corrispondente al DOC italiano) prodotto nella regione francese dell'Alsazia ed in particolare nei dipartimenti del Basso Reno e dell'Alto Reno. Esistono solo altre due denominazioni di vino in Alsazia: Alsace Grand Cru e Crémant d'Alsace. La semplice denominazione, "Alsazia", comprende al suo interno nove nomi di vitigno, come pinot grigio o riesling.
Storia
Geografia
Denominazioni delle varietà di vitigno
I vini alsaziani con la menzione di un vitigno come denominazione sull'etichetta sono teoricamente fatti al 100% di questa varietà (questi vini sono quindi chiamati mono-vitigni). Queste sono le "denominazioni varietali", considerate dall'INAO come prodotti ad eccezione del Heiligenstein klevener, che ha lo status di nome geografico:
- chasselas o gutedel (fatto con chasselas bianco B o rosato Rs) ;
- gewurztraminer (fatto con gewurztraminer Rs) ;
- moscato (fatto con moscato bianco a piccoli chicchi B, e con moscato rosa a piccoli chicchi Rs, o con moscato ottonel B, la loro miscela viene ammessa) ;
- klevener de Heiligenstein (fatto con savagnin rose Rs, chiamato in Alsazia klevener de Heiligenstein) ;
- pinot-gris (fatto con pinot gris G) ;
- pinot-noir (fatto con pinot noir N) ;
- pinot o klevner (fatto con l'auxerrois B, di pinot bianco B, con Pinot nero N vinificato in bianco o con pinot gris G, la loro miscela viene ammessa) ;
- riesling (fatto con riesling B) ;
- sylvaner (fatto con sylvaner B).
Denominazioni delle varietà geografiche
Note
- ↑ Décret du 3 octobre 1962 concernant l'appellation contrôlée vins d'Alsace ou alsace : obligation de mentionner appellation contrôlée sur les vins d'Alsace, pubblicato su (FR) JORF du 7 octobre 1962, su legifrance.gouv.fr..
- ↑ Le code international d'écriture des cépages mentionne de signaler la couleur du raisin : B = blanc, N = noir, Rs = rose, G = gris.
