Baked bean sandwich
| Baked bean sandwich | |
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Stati Uniti
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| Diffusione | nazionale |
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| Categoria | piatto unico |
Il baked bean sandwich è un sandwich composto da baked beans contenuti tra due fette di pane. Può essere guarnito da lattuga e completato da ketchup o maionese.
La prima attestazione della ricetta si trova in un libro di Janet McKenzie Hill del 1909, Cooking For Two.
La cuoca Julia Child amava molto questo panino imbottito, nella versione più semplice con i baked beans contenuti da due fette di Boston brown bread.
Alimenti simili
Nel Regno Unito si prepara un toast guarnito con i baked beans che prende il nome di beans on toast o baked beans on toast. L'alimento risulta inventato da un dirigente della Heinz nel 1927.
Note
- ↑ (EN) Joanne Lamb Hayes, Grandma's Wartime Kitchen: World War II and the Way We Cooked, St. Martin's Press, 2016, ISBN 978-1-250-13400-4. URL consultato il 26 luglio 2019.
- ↑ (EN) Janet McKenzie Hill, Cooking for Two, Boston, Massachusetts, Little, Brown & Co., 1919, p. 183. URL consultato il 13 giugno 2018.
- ↑ (EN) Jane Stern e Michael Stern, Roadfood Sandwiches: Recipes and Lore from Our Favorite Shops Coast to Coast, Boston, Houghton Mifflin Harcourt, 2007, p. 15, ISBN 978-0-618-72898-5. URL consultato il 26 luglio 2019.
- ↑ (EN) Easy Baked Beans on Toast (British-Inspired), su minimalistbaker.com. URL consultato il 28 febbraio 2023.
