| Barbaresca | |
|---|---|
| Specie |  Pecora
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| Aspetto | |
| Peso | maschi 110 kg; femmine 65 kg |
| Vello | bianco |
| Allevamento | |
| Utilizzo | da carne |
| Prole media | Fertilità al 90% Prolificità al 140% |
La Barbaresca è una razza di pecore italiana. È allevata per la produzione di carne Oggi è diversa da come si presentava quella originaria: la razza attuale è infatti stata selezionata a partire dall'incrocio e dal meticciamento di pecore barbaresche e Pinzerita.
Ha taglia medio-grande. La testa è picchiettata di nero, robusta e montonina, priva di vello e corna.
L'agnello alla nascita pesa sui 5 kg e cresce rapidamente. Per la carne vengono utilizzati anche gli agnelli sui 14-17 kg e quelli sui 25-30 kg (a 100 giorni). Gli arieti adulti arrivano a produrre in media sui 70 kg di carne, le femmine 48 kg.
In misura minore la pecora Barbaresca è usata anche per la produzione di latte e lana: il latte ha un contenuto di grassi del 6-7%; la lana prodotta dagli arieti è sui 6 kg e mezzo, mentre le femmine producono sui 3 kg di lana.
