| Bozzolano | |
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Italia
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| Regione | Lombardia |
| Diffusione | locale |
| Zona di produzione | Bozzolo |
| Dettagli | |
| Categoria | dolce |
| Riconoscimento | De.C.O. |
| Ingredienti principali |
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Il bozzolano (o bussolano, bisulàn in dialetto mantovano) è un dolce tipico del territorio di Bozzolo, in provincia di Mantova, che ha acquisito lo stato di "De.C.O." (Denominazione comunale d'origine).
Di forma tonda o a “S”, è un dolce molto asciutto e adatto ad essere inzuppato nel latte o nel vino.
