Buck's Fizz

Buck's Fizz
Bicchierecoppetta da cocktail
Base primariaChampagne
Momento del consumoPre-dinner
Manuale

Il Buck's Fizz è un long drink classificato dall'IBA. Nell'ultima classificazione IBA si differenzia dal cocktail Mimosa per la quantità degli ingredienti.

Composizione

Ingredienti

Classificazione IBA 2004

  • 3 cl spremuta d'arancia
  • 7 cl champagne

Classificazione IBA 1987

  • 4/10 succo d'arancia
  • 6/10 champagne

Versione iniziale

La prima ricetta del Buck's Fizz venne elaborata da Malachy McGarry, uno dei primi barman del Buck's Club di Londra:

  • 75 ml spremuta d'arancia
  • 100 ml champagne

Preparazione

Classificazione IBA 2004

Versare tutti gli ingredienti nel mixing glass, mescolare e servire in coppetta da cocktail precedentemente raffreddata.

Classificazione IBA 1987

La classificazione IBA del 1987 prevedeva la preparazione direttamente versando il succo d'arancia all'interno del bicchiere flûte, completando con lo champagne.

Note

  1. 1 2 Mimosa e Buck's Fizz, su barmanitalia.it. URL consultato il 12 marzo 2020 (archiviato dall'url originale il 21 settembre 2020).
  2. ↑ Versione iniziale di Par McGarry, su stile.it.

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