| Buñuelo | |
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| Origini | |
| Altri nomi | boñuelo, bimuelo, birmuelo, bermuelo, bumuelo, burmuelo, bonuelo |
| Luogo d'origine |  Spagna
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| Diffusione | Spagna, America Meridionale |
| Dettagli | |
| Categoria | dolce |
| Ingredienti principali |
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Il buñuelo (spesso al plurale: buñuelos) è un tipo di frittella, spesso dolce e ripiena, tradizionale della Spagna e dei paesi dell'America Latina. Tradizionalmente preparati a Natale, i buñuelo sono diffusi in tutta la Spagna in molteplici varianti. In Catalogna vengono preparati durante la Quaresima In Messico vengono spesso serviti con uno sciroppo a base di piloncillo.
