Fosfato di calcio

Fosfato di calcio
Nome IUPAC
	Di-tetrossofosfato (V) di tricalcio
Nomi alternativi
	Fosfato di calcio
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolare	Ca3(PO4)2
Massa molecolare (u)	310,18
Aspetto	Solido bianco
Numero CAS	7758-87-4
Numero EINECS	231-840-8
PubChem	24456
DrugBank	DBDB11348
SMILES	[O-]P(=O)([O-])[O-].[O-]P(=O)([O-])[O-].[Ca+2].[Ca+2].[Ca+2]
Proprietà chimico-fisiche
Densità (g/cm3, in c.s.)	3,14
Solubilità in acqua	Insolubile
Temperatura di fusione	1 391 °C (1 664 K)
Proprietà termochimiche
ΔfH0 (kJ·mol−1)	−4 126 (allotropo α)
Indicazioni di sicurezza
Frasi H	—
Consigli P	—
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Il fosfato di calcio è il sale di calcio dell'acido fosforico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore.

In natura

Mineralogia

Il fosfato di calcio si presenta in natura come tuite, un minerale di origine esclusivamente meteoritica trovato in siti distribuiti tra Cina, Australia, Antartide, Russia, Slovacchia, Oman, Nord Africa, Nigeria e Marocco.

Viventi

È chiamato anche "cenere d'ossa", essendo uno dei principali prodotti della combustione delle ossa. Rappresenta circa il 60% della matrice del tessuto osseo e dei denti, rappresentato sotto forma di micro cristalli di idrossiapatite.

È inoltre uno dei componenti principali del guscio delle conchiglie.

Sintesi

Il fosfato di calcio può essere sintetizzato a partire da ossido di calcio e acido fosforico:

\mathrm {3CaO_{(aq)}+2H_{3}PO_{4(aq)}\to Ca_{3}(PO_{4})_{2}\downarrow +3H_{2}O}

Si trova spesso nelle vasche di salamoia per uso alimentare, dove precipita come tipica incrostazione bianca.

Usi

Il fosfato di calcio ha molteplici utilizzi, e spesso viene ricavato dai minerali che lo contengono.

Uso alimentare

È utilizzato come antiagglomerante (E341).
È utilizzato come agente lievitante (E341) nella produzione del formaggio.
È utilizzato come integratore alimentare per carenze di calcio, come il carbonato di calcio e il citrato di calcio. Si trova anche nel latte di bovino.

Industria

È utilizzato come materia prima nella produzione di acido fosforico e fertilizzanti (processo di Odda).
È impiegato nella produzione della ceramica.

Medicina

È un antiacido, un integratore alimentare ed è impiegato anche in odontoiatria.
È impiegato nella cura di difetti ossei o come sostituto a un innesto osseo quando un trapianto non è possibile. Può essere impiegato da solo o in combinazione a materiali biodegradabili come l'acido poliglicosico o a materiali autoleganti per innesti ossei.

Farmaceutica

Può essere trovato in alcuni farmaci come eccipiente diluente.

Note

↑ (EN) Steven S. Zumdahl, Chemical Principles, 6ª ed., Houghton Mifflin Company, 2009, p. A21, ISBN 0-618-94690-X.
↑ Sostanza non pericolosa secondo la regolamentazione (CE) N. 1272/2008.
↑ Scheda del composto su GESTIS
↑ (EN) Tuite, su mindat.org, Hudson Institute of Mineralogy. URL consultato il 18 ottobre 2025.
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