Cittaslow

Cittaslow
TipoAssociazione senza fine di lucro
Fondazione1999
Sede centraleItalia (bandiera) Orvieto
PresidenteFilippo Sacchetti - Sindaco di Santarcangelo di Romagna (Eletto nel 2026)
Motto"(EN) Innovation by tradition"
Sito webwww.cittaslow.org/

Cittaslow, ufficialmente Cittaslow International – Rete internazionale delle città del buon vivere, è un'associazione internazionale nata in Italia nel 1999 con l'obiettivo di promuovere modelli di sviluppo locale orientati alla qualità della vita, alla sostenibilità ambientale, alla valorizzazione delle identità territoriali e delle produzioni locali.

Il movimento trae ispirazione dall'esperienza di Slow Food e nacque da un'iniziativa di Paolo Saturnini, allora sindaco di Greve in Chianti, condivisa dai sindaci di Bra, Orvieto e Positano e sostenuta da Carlo Petrini, fondatore di Slow Food.

La sede internazionale dell'associazione è a Orvieto. Nel 2026 la rete comprende 310 città, distribuite in 33 aree e territori, con 20 reti nazionali o territoriali attive.

Storia

Il movimento Cittaslow nacque in Italia nel 1999 su iniziativa di Paolo Saturnini, allora sindaco di Greve in Chianti. L'idea fu condivisa dai sindaci di Bra, Orvieto e Positano — rispettivamente Francesco Guida, Stefano Cimicchi e Domenico Marrone — e sostenuta da Carlo Petrini, fondatore di Slow Food. L'obiettivo originario era estendere alle comunità locali e al governo delle città alcuni principi sviluppati dal movimento Slow Food, adattandoli ai temi della qualità della vita, dell'ambiente, dell'identità locale e dello sviluppo urbano.

La fondazione del movimento viene fatta risalire al 15 ottobre 1999, quando i quattro sindaci si riunirono al Teatro Mancinelli di Orvieto. La costituzione dell'associazione Cittaslow – Rete internazionale delle città del buon vivere coinvolse formalmente i comuni di Bra, Greve in Chianti, Orvieto e Positano insieme all'associazione Slow Food.

Il rapporto con Slow Food fu determinante nella fase iniziale del movimento. Cittaslow riprese infatti il principio della valorizzazione delle produzioni locali e della diversità territoriale, ampliandolo alla pianificazione urbana, alla mobilità, alla tutela dell'ambiente e alla qualità dei servizi locali. La letteratura accademica ha successivamente interpretato Cittaslow come un modello di sviluppo locale fondato sulla conservazione dell'identità dei piccoli centri e sul miglioramento della qualità della vita.

La rete iniziò presto ad ampliarsi al di fuori dell'Italia. Nel 2001 Hersbruck, in Germania, fu la prima città straniera indicata dall'associazione come aderente, seguita da Sokndal, in Norvegia.

All'inizio degli anni 2000 il modello iniziò a ricevere attenzione anche nel Regno Unito. Nel 2003 il quotidiano britannico The Guardian descrisse Ludlow come città pilota britannica del movimento, sottolineando il legame tra Cittaslow, tutela dell'identità locale, riduzione dell'impatto ambientale e sostegno alle produzioni del territorio.

Nel corso degli anni successivi il movimento si estese progressivamente in Europa e negli altri continenti, dando origine a reti nazionali e territoriali. Nel 2008 una nuova versione dello Statuto internazionale fu approvata durante l'Assemblea generale di Orvieto.

La crescita internazionale del movimento è stata accompagnata da un crescente interesse accademico. Diversi studi hanno analizzato Cittaslow in relazione alla pianificazione urbana, allo sviluppo sostenibile, all'innovazione sociale, al turismo e alla conservazione dell'identità locale.

Diffusione internazionale

Dalla sua fondazione, Cittaslow si è progressivamente sviluppata al di fuori dell'Italia, dando origine a una rete internazionale articolata in città aderenti e network nazionali e territoriali. Nell'ottobre 2026 il sito ufficiale dell'associazione indica oltre 300 città distribuite in 33 aree e territori, con 20 network attivi nel mondo.

La rete comprende città situate in Europa, Asia, Oceania, Africa e nelle Americhe. Tra i Paesi nei quali sono presenti membri Cittaslow figurano, tra gli altri, Italia, Germania, Francia, Polonia, Portogallo, Spagna, Turchia, Corea del Sud, Cina, Taiwan, Australia, Nuova Zelanda, Canada, Stati Uniti, Colombia e Sudafrica.

Lo sviluppo internazionale della rete ha portato il modello Cittaslow a essere oggetto di ricerche sullo sviluppo economico e territoriale. Uno studio pubblicato sulla rivista scientifica Land Use Policy, basato su un campione di 1.148 piccole e medie imprese situate in 128 città Cittaslow di 15 Paesi europei, ha analizzato il rapporto tra la certificazione Cittaslow e lo sviluppo delle imprese locali nei settori dell'ospitalità e della ristorazione.

Il movimento è stato inoltre oggetto di studi comparativi internazionali nell'ambito dello sviluppo urbano sostenibile. Una ricerca pubblicata nel 2024 su Regional Studies, Regional Science ha confrontato applicazioni del modello Cittaslow in Italia e in Turchia, analizzandone le dimensioni ambientali, economiche, sociali e spaziali.

La dimensione internazionale del movimento è stata analizzata anche negli studi sull'innovazione sociale e sullo sviluppo locale, che hanno esaminato il funzionamento della rete e lo scambio di esperienze tra città appartenenti a diversi contesti nazionali.

Obiettivi

Cittaslow mira ad applicare alla gestione delle comunità locali alcuni principi originariamente sviluppati nell'ambito del movimento Slow Food, ponendo particolare attenzione alla qualità della vita, alla tutela dell'ambiente, alla salvaguardia dell'identità locale, alla produzione agricola e artigianale, all'ospitalità e alla coesione sociale.

Criteri di ammissione

Possono candidarsi alla rete le città che normalmente non superano i 50.000 abitanti. Il limite non è tuttavia assoluto: gli organi dell'associazione possono approvare, in casi motivati, l'ammissione di città con una popolazione superiore. La Carta prevede inoltre la categoria Cittaslow Metropolis, attraverso la quale le città metropolitane possono sottoporre alla certificazione uno o più quartieri.

La candidatura è sottoposta a un processo di certificazione basato sui cosiddetti Requirements for Excellence. Per essere ammessa, una città deve conseguire almeno il 50% del punteggio complessivo previsto e soddisfare almeno un parametro per ciascuna categoria. Cittaslow International

I requisiti sono organizzati in sette principali aree:

1. politiche energetiche e ambientali;

2. politiche infrastrutturali e della mobilità;

3. politiche per la qualità della vita urbana;

4. politiche agricole, turistiche e artigianali;

5. politiche per l'ospitalità, la consapevolezza e la formazione;

6. coesione sociale;

7. partnership. Cittaslow International

Nel giugno 2026 i requisiti sono stati aggiornati introducendo o rafforzando indicatori relativi, tra l'altro, al cambiamento climatico, alla mobilità sostenibile e a basse emissioni, alla connettività digitale, al lavoro a distanza, all'agroecologia e ai servizi per l'infanzia.

Progetti e programmi

Cittaslow International promuove programmi e progetti nei settori dello sviluppo locale, della sostenibilità ambientale, dell'educazione, del turismo, dell'agricoltura, dell'artigianato e della pianificazione urbana. Le principali aree programmatiche indicate dall'associazione sono Agriculture, Education, Tourism, Market, Urban Planning, Doing, Academy e Metropolis.

Cittaslow Agriculture

Cittaslow Agriculture riguarda la valorizzazione dell'agricoltura locale, della fertilità del suolo, della biodiversità agricola e delle produzioni territoriali. I criteri Cittaslow comprendono, tra gli altri, lo sviluppo dell'agroecologia, la valorizzazione delle aree rurali e l'utilizzo di prodotti locali, possibilmente biologici, nella ristorazione pubblica.

La letteratura scientifica ha analizzato il ruolo delle politiche Cittaslow nella promozione dell'agricoltura locale, delle produzioni biologiche, dell'artigianato e della gastronomia come strumenti di sviluppo locale e turistico sostenibile.

Cittaslow Education

Cittaslow Education è il programma educativo rivolto alle scuole e alle comunità delle città aderenti. Prevede l'integrazione nei progetti scolastici di temi quali salute, ambiente, sostenibilità, conoscenza del patrimonio locale e rapporti intergenerazionali, oltre allo sviluppo di scambi tra scuole appartenenti alla rete internazionale.

Cittaslow Tourism

Cittaslow Tourism è un programma dedicato al turismo sostenibile ed esperienziale. Fu approvato nel novembre 2015 durante il Coordinamento internazionale di Falköping, in Svezia. Il progetto punta a coinvolgere amministrazioni locali, cittadini, operatori turistici, agricoltori, artigiani, associazioni e servizi nella costruzione di esperienze legate all'identità dei territori. Il primo progetto pilota fu individuato a Pollica, in Italia.

Il rapporto tra Cittaslow e il turismo sostenibile è stato oggetto anche di studi accademici. Una ricerca pubblicata nel 2026 sulla rivista Cities, basata sulle quattro città italiane fondatrici del movimento, ha analizzato gli effetti delle politiche Cittaslow sul turismo, sull'agricoltura locale, sulla gastronomia, sull'inclusione sociale e sulla tutela delle risorse territoriali.

Cittaslow Market

Cittaslow Market è un programma volto a rafforzare il rapporto tra produttori locali e consumatori attraverso mercati, filiere locali e strumenti di scambio e informazione. L'obiettivo dichiarato dall'associazione è favorire la commercializzazione dei prodotti locali e il rapporto diretto tra produttori e comunità.

Cittaslow Urban Planning

Cittaslow Urban Planning riguarda l'applicazione dei principi Cittaslow alla pianificazione e alla trasformazione urbana, con particolare attenzione alla sostenibilità, all'inclusione sociale e alla qualità degli spazi urbani.

Il rapporto tra il modello Cittaslow e lo sviluppo urbano sostenibile è stato esaminato anche dalla letteratura scientifica. Uno studio comparativo pubblicato nel 2024 su Regional Studies, Regional Science ha analizzato casi italiani e turchi, esaminando le politiche Cittaslow in rapporto alle dimensioni ambientali, economiche, sociali e spaziali dello sviluppo urbano sostenibile.

Cittaslow Doing

Cittaslow Doing è dedicato alla valorizzazione e all'innovazione dell'artigianato locale. Il programma considera il mantenimento delle tecniche e delle produzioni tradizionali uno degli strumenti per sostenere le economie locali e preservare il patrimonio materiale e immateriale dei territori.

Cittaslow Academy

Cittaslow Academy comprende attività formative e seminari rivolti agli amministratori e agli operatori delle città appartenenti alla rete e delle città candidate.

Tra le applicazioni del programma figura Cittaslow Academy per i Borghi, sviluppato anche nell'ambito di iniziative formative sul turismo sostenibile e sulla valorizzazione delle economie locali.

Cittaslow Metropolis

Cittaslow Metropolis estende alcuni principi del movimento ai quartieri e alle aree appartenenti a contesti metropolitani. Il programma è orientato alla sperimentazione di modelli urbani sostenibili, sicuri e basati sulla qualità della vita.

Progetti paralleli

Tra gli altri progetti presentati da Cittaslow International figurano Cittaslow Awards, dedicato alla diffusione delle buone pratiche della rete; Cittaslow Fairy Tales, dedicato alla raccolta e alla trasmissione delle fiabe e delle tradizioni narrative locali; Cittaslow Solidarity; Cittaslow Trail; CittaslowBee; Implementing the ideology of Cittaslow in schools e Let's Connect.

Cittaslow Fairy Tales nacque da una proposta di Nihat Özdal, esponente della Cittaslow turca di Halfeti, con l'obiettivo di raccogliere e tradurre racconti tradizionali delle città della rete e favorirne la trasmissione tra culture e generazioni.

CittaslowBee è un progetto dedicato alla protezione delle api e degli altri insetti impollinatori e alla loro funzione nella conservazione della biodiversità. Il progetto è accompagnato dal Cittaslow International Bee Manifesto.

Cittaslow in Progress – Matambo

Nell'ambito delle attività di cooperazione internazionale, Cittaslow International partecipa al progetto Cittaslow in Progress – Matambo, sviluppato nella comunità di Matambo, nella provincia di Tete, in Mozambico, insieme a Dignity No Profit People ETS e ad altri soggetti. Matambo è stata accolta nella rete con la qualifica di Cittaslow in Progress nel 2022.

Gli interventi realizzati nella comunità riguardano principalmente educazione, accesso all'acqua, alimentazione, agricoltura e sviluppo dell'economia locale. Tra i progetti figura la scuola comunitaria Aprendemos Juntos e, nel 2026, il progetto Comemos Juntos, rivolto al contrasto della malnutrizione infantile attraverso la realizzazione di una cucina scolastica e attività di educazione alimentare.

Collaborazione con l'Università di Parma

Nel gennaio 2024 l'Università degli Studi di Parma e Cittaslow International hanno sottoscritto un accordo quadro per la collaborazione nei settori della didattica, della ricerca e della terza missione, con particolare riferimento ai temi della sostenibilità, delle comunità, della giustizia sociale, dell'inclusione e della valorizzazione dei territori.

L'accordo prevede la possibilità di realizzare attività di ricerca congiunte, seminari, tesi, tirocini, iniziative formative e progetti collegati ai territori della rete Cittaslow.

Più in generale, studi accademici hanno interpretato Cittaslow come una forma di innovazione sociale e di sviluppo locale basata sull'interazione tra progetti territoriali, cooperazione tra soggetti locali e appartenenza a una rete internazionale.

Note

  1. ↑ (EN) CittaSlow, su Cittaslow International. URL consultato il 16 ottobre 2026.
  2. ↑ Network – Mission & History, su Cittaslow International. URL consultato il 15 ottobre 2026.
  3. ↑ Susan Radstrom, A Place-Sustaining Framework for Local Urban Identity: an Introduction and History of Cittaslow, in Italian Journal of Planning Practice, vol. 1, n. 1, 2011.
  4. ↑ La nostra storia, su Cittaslow International. URL consultato il 15 ottobre 2026.
  5. ↑ Cittaslow Charter, su Cittaslow International. URL consultato il 15 ottobre 2026.
  6. ↑ Susan Radstrom, A Place-Sustaining Framework for Local Urban Identity: an Introduction and History of Cittaslow, in Italian Journal of Planning Practice, vol. 1, n. 1, 2011.
  7. ↑ La nostra storia, su Cittaslow International. URL consultato il 15 ottobre 2026.
  8. ↑ Chris Arnot, Quality time, su The Guardian, 2 aprile 2003. URL consultato il 15 ottobre 2026.
  9. ↑ La nostra storia, su Cittaslow International. URL consultato il 15 ottobre 2026.
  10. ↑ Gülfiye Özcan Alp, Cittaslow through the lens of sustainable urban development: a comparative analysis of Italy and Türkiye cases, in Regional Studies, Regional Science, vol. 11, 2024, pp. 256-270, DOI:10.1080/21681376.2024.2329601.
  11. ↑ Ariane Sept, 'Slowing down' in small and medium-sized towns: Cittaslow in Germany and Italy from a social innovation perspective, in Regional Studies, Regional Science, vol. 8, n. 1, 2021, pp. 259-268, DOI:10.1080/21681376.2021.1919190.
  12. ↑ Cittaslow International – The Network of Good Living Cities, su Cittaslow International. URL consultato il 15 ottobre 2026.
  13. ↑ Network, su Cittaslow International. URL consultato il 15 ottobre 2026.
  14. ↑ Cittaslow & fast-growing SMEs: Evidence from Europe, in Land Use Policy.
  15. ↑ Gülfiye Özcan Alp, Cittaslow through the lens of sustainable urban development: a comparative analysis of Italy and Türkiye cases, in Regional Studies, Regional Science, vol. 11, 2024, pp. 256-270, DOI:10.1080/21681376.2024.2329601.
  16. ↑ Ariane Sept, 'Slowing down' in small and medium-sized towns: Cittaslow in Germany and Italy from a social innovation perspective, in Regional Studies, Regional Science, vol. 8, n. 1, 2021, pp. 259-268, DOI:10.1080/21681376.2021.1919190.
  17. ↑ (EN) Statuto | Cittaslow International, su www.cittaslow.it. URL consultato il 16 ottobre 2026.
  18. ↑ Projects, su Cittaslow International. URL consultato il 15 ottobre 2026.
  19. ↑ Association, su Cittaslow International. URL consultato il 15 ottobre 2026.
  20. ↑ Taner Akkoç e Edgardo Sica, Unveiling the sustainable tourism policies in the founder Cittaslow cities, in Cities, vol. 178, 2026, DOI:10.1016/j.cities.2026.107349.
  21. ↑ Cittaslow Education, su Cittaslow International. URL consultato il 15 ottobre 2026.
  22. ↑ Cittaslow Tourism, su Cittaslow International. URL consultato il 15 ottobre 2026.
  23. ↑ Taner Akkoç e Edgardo Sica, Unveiling the sustainable tourism policies in the founder Cittaslow cities, in Cities, vol. 178, 2026, DOI:10.1016/j.cities.2026.107349.
  24. ↑ Projects, su Cittaslow International. URL consultato il 15 ottobre 2026.
  25. ↑ Projects, su Cittaslow International. URL consultato il 15 ottobre 2026.
  26. ↑ Gülfiye Özcan Alp, Cittaslow through the lens of sustainable urban development: a comparative analysis of Italy and Türkiye cases, in Regional Studies, Regional Science, vol. 11, 2024, pp. 256-270, DOI:10.1080/21681376.2024.2329601.
  27. ↑ Cittaslow Doing, su Cittaslow International. URL consultato il 15 ottobre 2026.
  28. ↑ Projects, su Cittaslow International. URL consultato il 15 ottobre 2026.
  29. ↑ Presentazione del programma di formazione “Cittaslow Academy per i Borghi”, su Cittaslow International. URL consultato il 15 ottobre 2026.
  30. ↑ Projects, su Cittaslow International. URL consultato il 15 ottobre 2026.
  31. ↑ Projects, su Cittaslow International. URL consultato il 15 ottobre 2026.
  32. ↑ Cittaslow Fairy Tales, su Cittaslow International. URL consultato il 15 ottobre 2026.
  33. ↑ CittaslowBee, su Cittaslow International. URL consultato il 15 ottobre 2026.
  34. ↑ Aldeia Matambo: The Village of Dignity – Support the Docufilm of our Cittaslow in Progress, su Cittaslow International, 18 marzo 2026. URL consultato il 15 ottobre 2026.
  35. ↑ Comemos Juntos – Cucina scolastica per i bambini di Matambo, su Dignity No Profit People ETS. URL consultato il 15 ottobre 2026.
  36. ↑ Valorizzazione delle città e dei territori: accordo tra Università di Parma e Cittaslow International, su Università degli Studi di Parma, 24 gennaio 2024. URL consultato il 15 ottobre 2026.
  37. ↑ Valorizzazione delle città e dei territori: accordo tra Università di Parma e Cittaslow International, su Università degli Studi di Parma, 24 gennaio 2024. URL consultato il 15 ottobre 2026.
  38. ↑ Ariane Sept, 'Slowing down' in small and medium-sized towns: Cittaslow in Germany and Italy from a social innovation perspective, in Regional Studies, Regional Science, vol. 8, n. 1, 2021, pp. 259-268, DOI:10.1080/21681376.2021.1919190.

Voci correlate

Collegamenti esterni