Clitocybe

Clitocybe
Clitocybe geotropa
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Fungi
Divisione	Basidiomycota
Classe	Basidiomycetes
Ordine	Agaricales
Famiglia	Tricholomataceae
Genere	Clitocybe
Specie
vedi nel testo

Clitocybe (Fr.) Staude, Schwämme Mitteldeutschlands: XXVIII, 122 (1857)

Al genere Clitocybe appartengono funghi terricoli, di dimensioni varie, con colori variabili ma non vivaci.

Etimologia

Dal greco klitos (κλίτος) = pendio e kúbe (κύβη) = testa, cioè dalla testa inclinata, per la forma del cappello.

Descrizione

Distribuzione e habitat

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Commestibilità

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Non molto rilevante.

Poche le specie commestibili mentre la maggior parte è considerata tossica o velenosa, in particolare le Clitocybe bianche di piccola taglia che contengono, tra le varie tossine, anche la muscarina.

Alcune delle specie eduli sono di ottimo valore alimentare, come ad esempio:

1. la Clitocybe geotropa
2. La Clitocybe gibba
3. specie interessante è la Clitocybe odora che presenta odore e sapore fortemente "anisati", al punto che l'eccessivo consumo può risultare fastidioso; per tale motivo si consiglia di consumarlo nel "misto" per conferirvi un pregevole sapore d'anice.

Tassonomia

Galleria d'immagini

• 
  Clitocybe alexandrii
• 
  Clitocybe costata
• 
  Clitocybe dealbata
• 
  Clitocybe dealbata
• 
  Clitocybe gibba
• 
  Clitocybe phyllophila

Altri progetti

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Clitocybe
• Wikispecies contiene informazioni su Clitocybe

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