Paralepista flaccida

Paralepista flaccida; Caratteristiche morfologiche
Cappello	infundibuliforme
Imenio	lamelle
Lamelle	decorrenti
Sporata	gialla
Velo	nudo
Carne	immutabile
Ecologia	saprofita
Commestibilità	commestibile
	Manuale

Paralepista flaccida
	esemplare di Paralepista flaccida
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Fungi
Divisione	Basidiomycota
Classe	Basidiomycetes
Sottoclasse	Hymenomycetidae
Ordine	Agaricales
Famiglia	Tricholomataceae
Genere	Paralepista
Specie	P. flaccida
Nomenclatura binomiale
	Lepista inversa; (Sowerby) Vizzini, 2012
Sinonimi
	Agaricus flaccidus Sowerby (1799); Clitocybe flaccida (Sowerby) P. Kumm. (1871); Lepista flaccida (Sowerby) Pat. (1887); Agaricus inversus Scop. (1772); Lepista inversa (Scop.) Pat. (1887)

Paralepista flaccida (Sowerby) Vizzini, 2012 è un fungo commestibile abbastanza apprezzato, conosciuto ai più con il binomio obsoleto di Clitocybe inversa.

Etimologia

Dal latino inversus = "invertito", perché il cappello possiede margine involuto.

Descrizione

Cappello

A forma di imbuto, con il margine spesso involuto, depresso al centro.
Superficie liscia, color rosso-mattone che schiarisce in età avanzata divenendo aranciata e talvolta giallo-sporco. Di consistenza elastica.

Lamelle

Decorrenti, fitte, biancastre, giallo-sporco per via della sporata.

Gambo

Corto, di forma più o meno irregolare, concolore al cappello.

Carne

Bianco-sporca tendente al nocciola; consistente, poi elastica, infine molle.

Odore: fruttato ed acidulo, particolare, piuttosto complesso; a volte ricorda un po' il formaggio.
Sapore: acidulo.

Spore

Bianco-crema in massa, ellissoidali, rugose; 4-5 x 3 µm.

Distribuzione e habitat

Gregario, molto comune, autunno, nei boschi di latifoglie ma anche di conifere, su terreni umidi e ricchi di humus. Forma sul terreno i cosiddetti "cerchi delle streghe" oppure lunghe linee simili a quelle della Lepista nebularis.

Commestibilità

Commestibile dopo completa cottura.

Tassonomia

Specie simili

Altre specie congeneri, in particolare:

Lepista flaccida
Clitocybe gibba
alcune forme decolorate di Pseudoclitocybe cyathiformis.
Dai più inesperti viene a volte confuso con alcune forme giganti di Cantharellus cibarius, che però possiede carne di colore giallo chiaro e "pseudo-lamelle".

Sinonimi e binomi obsoleti

Clitocybe inversa

Nomi comuni

Imbutino
Trombetta

Note

↑ (EN) Paralepista flaccida, in Index Fungorum, CABI Bioscience.
↑ Nicola Sitta, Paolo Davoli, Marco Floriani e Edoardo Suriano, Guida ragionata alla commestibilità dei funghi. Revisione critica della letteratura micotossicologica e biochimica. Analisi del consumo tradizionale e della casistica di intossicazioni in ambito italiano ed europeo. Valutazione degli aspetti di sicurezza alimentare. Regione Piemonte, 2021. (PDF), su regione.piemonte.it, p. 68.

Collegamenti esterni

(EN) Paralepista flaccida, su Catalogue of Life.

(EN) Paralepista flaccida, su gbif.org, Global Biodiversity Information Facility.

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[1] (EN) Paralepista flaccida, in Index Fungorum, CABI Bioscience.

[2] Nicola Sitta, Paolo Davoli, Marco Floriani e Edoardo Suriano, Guida ragionata alla commestibilità dei funghi. Revisione critica della letteratura micotossicologica e biochimica. Analisi del consumo tradizionale e della casistica di intossicazioni in ambito italiano ed europeo. Valutazione degli aspetti di sicurezza alimentare. Regione Piemonte, 2021. (PDF), su regione.piemonte.it, p. 68.

Paralepista flaccida
esemplare di Paralepista flaccida
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Fungi
Divisione	Basidiomycota
Classe	Basidiomycetes
Sottoclasse	Hymenomycetidae
Ordine	Agaricales
Famiglia	Tricholomataceae
Genere	Paralepista
Specie	P. flaccida
Nomenclatura binomiale
Lepista inversa (Sowerby) Vizzini, 2012
Sinonimi
Agaricus flaccidus Sowerby (1799) Clitocybe flaccida (Sowerby) P. Kumm. (1871) Lepista flaccida (Sowerby) Pat. (1887) Agaricus inversus Scop. (1772) Lepista inversa (Scop.) Pat. (1887)