Coco bread

Coco bread
Origini
Luogo d'origineGiamaica (bandiera) Giamaica
DiffusioneCaraibi
Dettagli
Categoriacontorno
Ingredienti principalifarina
acqua
lievito
sale
zucchero
latte di cocco
burro fuso

Il Coco bread è un pane tipico giamaicano, ma diffuso anche in altre zone dei caraibi. Il pane contiene latte di cocco, ed ha un sapore leggermente dolce. In luogo del latte di cocco, si possono utilizzare anche latte vaccino ed acqua.

Coco bread farcito con jamaican patty

Viene utilizzato spesso per essere farcito con jamaican patty.

Note

  1. ↑ L.M. Houston, Food Culture in the Caribbean, Food culture around the world, Greenwood Press, 2005, p. 64, ISBN 978-0-313-32764-3. URL consultato il 19 ottobre 2017.
  2. ↑ (EN) Jamaican Coco Bread Recipe, su jamaicans.com. URL consultato il 23 settembre 2019.
  3. ↑ (EN) Jamaican Coco Bread Recipe, su cooklikeajamaican.com, 10 marzo 2013. URL consultato il 23 settembre 2019.
  4. ↑ A tavola con i Giamaicani, su lonelyplanetitalia.it, febbraio 2018. URL consultato il 23 settembre 2019.
  5. ↑ (EN) How to Eat a Jamaican Meat Patty, su villagevoice.com, 5 febbraio 2013. URL consultato il 23 settembre 2019 (archiviato dall'url originale il 23 settembre 2019).
  6. ↑ Lynn Marie Houston, Food Culture in the Caribbean, Greenwood Publishing Group, 2005, ISBN 978-0-313-32764-3.

Altri progetti

  Portale Cucina: accedi alle voci di Wikipedia che trattano di cucina