Contaminuti

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Il contaminuti è un dispositivo usato in cucina per controllare i tempi di cottura. È usato per cotture relativamente brevi ove sia necessario il conteggio preciso dei minuti, come nella preparazione delle uova sode o alla coque.

Tipi

• clessidra, il più antico; le clessidre come le conosciamo oggi sono in uso dal Medioevo (XIII secolo), quelle usate in cucina sono piccole e hanno una durata di pochi minuti; oggi sono state pressoché del tutto soppiantate da apparecchi meccanici (anche se continuano a essere usate nei giochi da tavolo);
• contaminuti meccanico, caricabile a molla che suona al termine della carica;
• contaminuti digitale, alimentato a batterie e programmabile con tasti.

Il contaminuti si differenzia dal temporizzatore o timer (analogico e digitale) perché quest'ultimo spegne o accende un apparecchio tipo forno a microonde o piastra elettrica) secondo il tempo programmato, anziché contare solo i minuti.

Galleria d'immagini

• 
  Piccola clessidra
• 
  Contaminuti meccanico a forma di pomodoro
• 
  Contaminuti meccanico a forma di gallina
• 
  Contaminuti meccanico con orologio
• 
  Contaminuti integrato in un forno elettrico
• 
  Contaminuti digitale

Note

Bibliografia

• Elena Spagnol, Il contaminuti: libro di cucina per la donna che lavora, Feltrinelli, 1967.

Altri progetti

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su contaminuti

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