Cozze allo zafferano

Questa voce sull'argomento cucina è solo un abbozzo.

Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. Segui i suggerimenti del progetto di riferimento.

Cozze allo zafferano
Origini
Luogo d'origine	Italia
Regione	Abruzzo
Dettagli
Categoria	piatto unico

Le cozze allo zafferano sono un piatto tipico della cucina abruzzese.

Ricetta

Sono classiche cozze cotte preparate con prezzemolo, cipolla, alloro, vino bianco, olio d'oliva e condite con salsa allo zafferano dell'Aquila.

Note

↑ https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-abruzzesi-abruzzo-secondi-cozze-allo-zafferano.html
↑ https://www.italianfoodexcellence.com/laquila-saffron-the-red-gold/
↑ academiabarilla.it, https://www.academiabarilla.it/en/ricetta/mussels-with-saffron/ Titolo mancante per url url (aiuto).

Voci correlate

Cucina abruzzese

Altri progetti

Il Libro di cucina di Wikibooks contiene ricette relative a questo argomento

Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Cozze allo zafferano

Collegamenti esterni

Cozze allo zafferano, su cookaround.com.

Portale Abruzzo

Portale Cucina