| Edizione | 21ª | ||||
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| Data | 23 agosto | ||||
| Partenza | Overijse | ||||
| Arrivo | Overijse | ||||
| Ordine d'arrivo | |||||
| Primo | |||||
| Secondo | |||||
| Terzo | |||||
| Cronologia | |||||
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La Druivenkoers 1981, ventunesima edizione della corsa, si svolse il 23 agosto 1981 su un percorso con partenza e arrivo a Overijse. Fu vinta dal belga Rudy Pevenage della Capri Sonne davanti al suo connazionale Roger De Cnijf e al norvegese Jostein Wilmann.