Alla fine del 1893, Elisabetta Maria sposò in segreto in Italia Otto Ludwig Philipp von Seefried auf Buttenheim (1870 - 1951), un barone protestante di umili origini. Poiché il padre disapprovava il matrimonio, il suo rapporto con i genitori rimase teso per tutta la vita. Tuttavia, il nonno, Francesco Giuseppe d'Austria, in seguito diede la sua benedizione e donò alla coppia un castello vicino a Vienna. Nominò il barone Otto von Seefried tenente nel 1° reggimento di fanteria a Troppau, in Moravia, e lo elevò al rango di conte nel 1904. Nel 1908, il conte Seefried ereditò il castello di Stiebar a Gresten, nella Bassa Austria. Il matrimonio fu felice e la coppia ebbe cinque figli. La sua prima figlia, Gisela, morì poco dopo la nascita.
I figli di Elisabetta e i figli di sua zia materna Maria Valeria prendevano insieme lezioni di danza e di equitazione. Morì il 4 marzo 1957 a Gresten, Scheibbs, nella Bassa Austria, all'età di 83 anni. Fu sepolta a Gresten.
Discendenza
Elisabetta Maria si sposò nel 1893 con Otto Ludwig Philipp von Seefried auf Buttenheim (1870-1951). La coppia ebbe cinque figli:
Marie Valerie (20 agosto 1901 – 23 marzo 1972), sposò nel 1935 Wilhelm Otto von Riedemann (1903 - 1940);
Franz-Joseph (29 luglio 1904 – 15 maggio 1969), sposò il 9 agosto 1941, a Francoforte sul Meno, Gabrielle von Schnitzler, figlia di Georg von Schnitzler e Lilly von Mallinckrodt. Ebbero quattro figli:
Martha Schad, Kaiserin Elisabeth und ihre Töchter, Langen-Müller, Monaco di Baviera, 1997, 147 pagine, ISBN 3-7844-2665-4; 143ª ed: Piper, Monaco di Baviera, 1999, 200 pagine, ISBN 3-492-22857-7;
Adalbert, Prinz von Bayern, Die Wittelsbacher. Geschichte unserer Familie, Prestel Verlag, Monaco di Baviera, 1979; edizione 2005: Prestel Verlag, 2005, 462 pagine e 100 illustrazioni, ISBN 978-3-7913-3505-6.
