Emily C. Chang (Baton Rouge, 11 agosto 1980) è un'attrice statunitense.
Mata a Baton Rouge, in Louisiana, è cresciuta a Randolph, nel New Jersey. I suoi genitori sono emigrati in America da Taiwan. Ha frequentato l'Università di Chicago e l'Università di New York.
È stata membro fondatore del gruppo Spoken word asiatico-americano "I Was Born with Two Tongues", insieme a Denizen Kane.
Ha lavorato come conduttrice e portavoce per ImaginAsian Entertainment, conducendo la serie televisiva The Lounge dal 2004 al 2007.
Nel 2010, interpreta Kay Ho nel film indipendente Colin Hearts Kay, vincitore del'Audience Award al Brooklyn Film Festival e al New York United Film Festival, dove ha anche vinto il premio per il miglior lungometraggio narrativo. Nello stesso anno, ha vinto un New York Emmy Award per la serie di documentari On the Frontlines: Doing Business in China, insieme al co-conduttore James Fallows, del The Atlantic.
È apparsa in numerosi spot pubblicitari, tra cui quelli per Cablevision, WebMD, Carmax, Harrah's, Verizon Communications, Honda e Huntington Bank. È diventata celebre come "Katie" ("la ragazza da baciare") in uno spot di Ruffles Ultimate del 2012, guadagnandosi un posto nella classifica delle "10 donne più hot degli spot pubblicitari" della rivista Complex.
Le sue apparizioni televisive includono ruoli ricorrenti in The Vampire Diaries e Febbre d'amore, e ruoli da guest star in How I Met Your Mother, Brothers & Sisters - Segreti di famiglia, 90210, Ringer e Community.
Nelle versioni in italiano delle opere in cui ha recitato, Emily Chang è stata doppiata da: