Euprassia è un nome proprio di persona italiano femminile.
Continua il nome greco antico Εὐπραξία (Eupraxìā), che è composto dai termini εὖ (èu, "bene") e πρᾶξις (pràxis, "azione", "esercizio", da cui anche Prassede).
Nessuna santa porta il nome Euprassia, che quindi è adespota; l'onomastico si può festeggiare il 1º novembre, festa di Ognissanti. Va notato che sant'Eufrasia, eremita in Egitto (commemorata il 25 luglio o il 13 marzo) viene chiamata anche sant'Euprassia, sebbene i nomi Euprassia ed Eufrasia non siano correlati.