Franco Berrino

Franco Berrino (Fornovo di Taro, 30 aprile 1944) è un epidemiologo e nutrizionista italiano.

Biografia

Laureatosi in Medicina e Chirurgia magna cum laude all'Università degli Studi di Torino nel 1969 e specializzatosi in anatomia patologica, si è poi dedicato soprattutto all'epidemiologia dei tumori. Dal 1975 al 2015 ha lavorato all'Istituto Nazionale dei Tumori di Milano, dove ha diretto il Dipartimento di medicina preventiva e predittiva.

Autore di molte pubblicazioni scientifiche, ha collaborato al Food, nutrition, physical activity and the prevention of cancer, pubblicato nel 2007 dal World Cancer Research Fund International. Suoi interventi particolarmente significativi sono lo studio per lo sviluppo dei registri dei tumori in Italia, la collaborazione al progetto europeo sulla sopravvivenza dei malati oncologici nei diversi paesi (progetto EUROCARE), lo studio di coorte prospettico ORDET e gli studi di intervento DIANA sulla prevenzione del cancro al seno e delle sue recidive.

Opere

• Il cibo dell'uomo. Mangiar bene per vivere meglio e non ammalarsi, Milano, F. Angeli, 1999.
• Il cibo dell'uomo, Milano, Attivecomeprima, 2009.
• Alimentare il benessere. Come prevenire il cancro a tavola, Milano, Franco Angeli, 2010, ISBN 978-88-568-3136-8.
• Il cibo dell'uomo. La via della salute tra conoscenza scientifica e antiche saggezze, Milano, F. Angeli, 2015, ISBN 978-88-917-0744-4; 2016. ISBN 978-88-917-4049-6.
• Processo alla carne. Tutto quello che non ci hanno mai detto sul rapporto tra cibo e cancro (e non solo), con Michele Emiliano e Antonio Moschetta, Casale Monferrato, Sonda, 2016, ISBN 978-88-7106-830-5.
• La grande via. Alimentazione, movimento, meditazione per una lunga vita felice, sana e creativa, con Luigi Fontana, Milano, Mondadori, 2017, ISBN 978-88-04-66893-0.
• Ventuno giorni per rinascere. Il percorso che ringiovanisce corpo e mente, con Daniel Lumera e David Mariani, Milano, Mondadori, 2018, ISBN 978-88-04-68503-6.
• Medicina da mangiare, con il contributo di Simonetta Barcella e Silvia Petruzzelli, Milano, F. Angeli, 2018, ISBN 978-88-917-7178-0.
• Fiabe per i custodi del pianeta, Firenze-Brescia, Terra Nuova-La Grande Via, 2019, ISBN 978-88-668-1550-1.
• La via della leggerezza. Perdere peso nel corpo e nell'anima, con Daniel Lumera, Milano, Mondadori, 2019, ISBN 978-88-04-70870-4.
• Il cibo della saggezza. Che cosa ci nutre davvero, con Marco Montagnani, Milano, Mondadori, 2020, ISBN 978-88-04-71276-3.
• Il mandala della vita. 12 leggi per ritrovare l'armonia e la felicità, con Enrica Bortolazzi, Milano, Mondadori, 2021, ISBN 978-88-04-73919-7.
• La foresta di perle. Come ritrovare il nostro contatto con la madre terra, con Enrica Bortolazzi, Milano, Solferino, 2022. ISBN 978-88-282-1101-3.
• Fermare il tempo. Con piccole dosi di cibo e benessere, Milano, Solferino, 2023, ISBN 978-88-282-1311-6.
• Manuale della longevità felice, con Enrica Bortolazzi, Milano, Solferino, 2023, ISBN 978-88-282-1313-0.
• Il cibo della longevità. Invecchiare in salute, secondo natura, Milano, RCS Media group, 2025.
• Il nostro veleno quotidiano. Un manuale di resistenza alimentare, per ritrovare il cibo naturale e la salute perduta, Milano, Solferino, 2025, ISBN 978-88-282-1676-6.

Note

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Collegamenti esterni

• Sito ufficiale, su lagrandevia.it.
• Opere di Franco Berrino, su MLOL, Horizons Unlimited.

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