Gam Gam è una canzone composta da Elie Botbol (3 giugno 1958, Meknès - 2018, Gerusalemme), psichiatra, che ha vissuto molti anni a Parigi, dove ha fondato nel 1979 una corale di ragazzini ebrei francesi, di età compresa tra i 15 e i 17 anni. La corale è denominata "Les Chévatim" (traslitterazione dell'ebraico שבטים = tribù, in riferimento alle dodici tribù di Israele) e Botbol la diresse per quarant'anni. La canzone Gam Gam è stata composta proprio per Les Chevatim.
Il testo della canzone riprende il quarto versetto del testo ebraico del Salmo 23, "Il Signore è il mio pastore".
Il brano fu inserito nella colonna sonora del film Jona che visse nella balena (1993), diretto da Roberto Faenza con musiche di Ennio Morricone. Nel 1994 il brano è stato reinterpretato in chiave elettronica dai DJ produttori italiani Mauro Pilato e Max Monti grazie ai quali diventò noto al grande pubblico. E' una delle canzoni più frequentemente ascoltate e cantate nella Giornata della memoria.
La canzone è stata composta negli anni Ottanta del Novecento, ma il suo testo, tratto dal Salmo 23, è da sempre tradizionalmente cantato dagli ebrei durante lo Shabbat, ovvero del "giorno di riposo" che per gli Ebrei è il sabato. La canzone è ormai un simbolo, uno degli "inni" più toccanti della Shoah, durante la quale più di un milione e mezzo di bambini furono uccisi dai nazisti.
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