
Georg Hirth (Tonna, 13 luglio 1841 – Tegernsee, 28 marzo 1916) è stato uno scrittore, giornalista e editore tedesco. Egli è noto per aver fondato la rivista culturale Jugend, nel 1896, che fu il veicolo promotore dell'Art Nouveau.
Studiò economia a Gotha e a Lipsia e dopo una carriera come giornalista fondò la rivista Jugend – Münchner illustrierte Wochenschrift für Kunst und Leben (in italiano: Gioventù: rivista illustrata settimanale di arte e stile di vita di Monaco di Baviera). Questa pubblicazione, che rifletteva gli ideali di modernismo che circolavano in quell'epoca fra gli artisti, fu strumentale per promuovere lo stile Art Nouveau in Germania. Come risultato, il nome della rivista venne adottato, nel linguaggio comune tedesco, come nome dello stile che promuoveva: Jugendstil (stile Jugend). Hirth coniò anche il termine "Secessione" per rappresentare lo spirito dei vari e moderni movimenti reazionari del tempo. Morì a Tegernsee nel 1916.
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