La lingua ge῾ez (nome nativo ግዕዝ, traslitterato gə'əz, gheez oppure geez) è una lingua semitica estinta, parlata nell'Impero d'Etiopia fino al XIV secolo.
Con una certa approssimazione si potrebbe dire che essa è per l'amarico e tigrino (idiomi ufficiali dell'odierna Etiopia ed Eritrea) ciò che il latino rappresenta per l'italiano. Attualmente è ancora usata come lingua liturgica della Chiesa ortodossa etiopica e nella Chiesa ortodossa eritrea, e della comunità Beta Israel (o "falascià", cioè etiopi di religione ebraica), nonché dalla Chiesa cattolica etiope. Anticamente veniva parlata nella Regione dei Tigrè.
A maggio 2025 è stato presentato in Vaticano il nuovo messale, interamente tradotto in lingua ge'ez utilizzato dalle comunità cristiane che celebrano in Etiopia ed Eritrea il rito alessandrino.
I fedeli di quella terra in visita a Roma da papa Leone XIV sono stati ricevuti dal titolare del Dicastero orientale, cardinal Gugerotti, dal segretario, l'arcivescovo Michel Jalakh e dal cardinale Giovanni Lajolo.
Queste comunità fanno parte delle Chiese orientali cattoliche i cui canti da tempo immemorabile vengono eseguiti con tamburi, strumenti e danze utilizzando questa antichissima lingua semitica che unisce una comunità di circa cinquecentomila fedeli.
