
Giorgio Ghiotti (Roma, 20 maggio 1994) è uno scrittore e poeta italiano.
Nato a Roma nel 1994, Giorgio Ghiotti compie studi classici e si laurea in Lettere alla "Sapienza".
Esordisce nel 2013 a diciannove anni con la raccolta di racconti Dio giocava a pallone, pubblicata da Ginevra Bompiani per le edizioni nottetempo. La prima raccolta di poesie, Estinzione dell'uomo bambino, la pubblica nel 2015.
La raccolta Gli occhi vuoti dei santi viene proposta da Biancamaria Frabotta all'edizione 2020 del Premio Strega e risulta finalista al Premio Flaiano Giovani 2020. La silloge poetica La via semplice nel 2021 ha vinto il Premio di Poesia Paolo Prestigiacomo (VIII edizione) nella sezione under 40. Il romanzo Atti di un mancato addio, invece, è stato proposto all'edizione 2022 del Premio Strega da Sandra Petrignani. La proposta al Premio Strega si rinnova nel 2025, con Casa che eri; a presentarla è Giulia Caminito.
Nel 2021 fonda e dirige la rivista di poesia contemporanea Bezoar per Giulio Perrone Editore.
Collabora con svariate testate e riviste, fra cui il manifesto, minima&moralia, Nazione Indiana e Nuovi Argomenti. Ha lavorato come editor per FVE editori e come ufficio stampa per Utopia Editore. Collabora con la Scuola Holden come docente di poesia contemporanea.
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