È stata istituita a decorrere dal 1º gennaio 2016, accorpando le regioni di Alsazia, Champagne-Ardenne e Lorena; con la fusione prese il nome provvisorio di Alsace-Champagne-Ardenne-Lorraine, prima di assumere l'attuale denominazione il 30 settembre 2016.
Il clima del Grand Est dipende dalla lontananza del mare. Nella Champagne e nella Lorena occidentale, il clima è oceanico, con inverni da freschi a miti ed estati calde. Ma i climi delle Ardenne, della Mosella e dell'Alsazia sono borderline umido continentale - oceanico, caratterizzato da inverni freddi con frequenti giornate sotto lo zero, ed estati calde, con molti giorni con temperature fino a 32°C.
Araldica
La regione non ha uno stemma e una bandiera ufficiali, ma soltanto un logo. Tuttavia, alcuni stemmi e bandiere sono stati proposti, unendo tra loro gli stemmi e le bandiere delle regioni storiche in essa comprese, vale a dire Alsazia, Lorena e Champagne:
Logo ufficiale
Stemma proposto
Bandiera proposta
Gastronomia
il Kouglof, dolce tipicoVigneti a Passy-Grigny, nello Champagne
La flammkuchen è un piatto tipico della cucina alsaziana, una specie di pizza con panna acida, cipolle sott'aceto e pancetta a cubetti.
Il kouglof è un altro piatto tipico, costituito da una ciambella cotta in una forma caratteristica.
La regione dello Champagne è inoltre celebre per l'omonimo vino.
Governo
Il consiglio regionale ha un'autorità amministrativa limitata, principalmente per quanto riguarda la promozione dell'economia della regione e il finanziamento delle attività educative e culturali. Il consiglio regionale non ha potere legislativo. La sede del consiglio regionale è Strasburgo. Il consiglio regionale, eletto nel dicembre 2015, è controllato dai repubblicani. L'attuale presidente è Jean Rottner.
Economia
Il prodotto interno lordo (PIL) della regione è stato di 159,9 miliardi di euro nel 2018, pari al 6,7% della produzione economica francese. Il PIL pro capite era di 25 400 euro.
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Francia
Strasburgo
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Île-de-France, 
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Belgio), 
Baden-Württemberg 
Germania), 
Renania-Palatinato 
Saarland 
Lussemburgo, 
Basilea Campagna 
Svizzera), 
Basilea Città 
Giura 
Soletta 
