Gustavo Tofano (Napoli, 22 dicembre 1844 – Bologna, 30 giugno 1899) è stato un compositore e pianista italiano.
Era figlio del politico Giacomo Tofano e fratello del pittore Eduardo Tofano e del poeta Guglielmo Tofano; è stato inoltre zio paterno dell'attore, regista, illustratore e autore teatrale Sergio Tofano.
Allievo di Stefano Golinelli e di Giuseppe Lillo si fece rapidamente conoscere come pianista di primo ordine, ottenendo brillanti successi grazie alla sua interpretazione appassionata ed elegante e alla profonda comprensione delle opere dei grandi maestri. Nel 1872 fu nominato maestro di pianoforte del Liceo musicale di Bologna, istituzione che nel 1942 sarebbe stata trasformata nell'attuale Conservatorio Giovanni Battista Martini. Fu inoltre pianista nel trio bolognese, attivo dal 1883 al 1895, insieme a Francesco Serato al violoncello e Federico Sarti al violino.
Nel 1875 fece rappresentare a Bologna, al Teatro del Corso, il melodramma semiserio in tre atti Amore a suo tempo, mentre nel 1872 a Napoli venne eseguito il balletto Alfa ed Omega, composto in collaborazione con Costantino Dall'Argine e altri. Pubblicò numerose composizioni per pianoforte e per canto e pianoforte, fra cui Note più o meno note pubblicate dall'editrice Lucca.
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