Giocatore duttile, può essere impiegato in vari ruoli offensivi: seconda punta, esterno oppure trequartista. Abile nel dribbling, si distingue anche per il controllo di palla.
Diventato virale attraverso i social, grazie a giocate che gli valgono uno spot pubblicitario insieme al calciatore brasiliano Neymar, viene blindato da Adriano Galliani, che si assicura le prestazioni del ragazzo versando 500 mila euro nelle casse della Reggiana.
Il Milan lo acquista formalmente nell'agosto 2012, vincendo la concorrenza di Inter, Juventus, Manchester United e Barcellona. Pur venendo aggregato alla prima squadra già a 16 anni, con un esordio da sogno nell’amichevole con il Real Madrid, viene impiegato una sola volta nelle partite ufficiali. Nell'estate 2015 viene ceduto in prestito al Málaga: la minore età al momento della trattativa ne ritarda il debutto professionistico, che avviene il 7 novembre nella partita del campionato spagnolo contro il Betis Siviglia.
Fa ritorno a Milanello, ma Filippo Galli trova per lui un prestito in Olanda, e viene immediatamente girato allo Zwolle. Rientra a Milano nel 2017, per volontà del nuovo tecnico della Primavera rossonera Rino Gattuso, non trovando però mai minutaggio in prima squadra. A giugno 2018 il Milan lo lascia svincolato.
A settembre 2018 sigla un biennale con il Lamia, club della massima serie greca. Il 24 settembre debutta in campionato contro il Panaitōlikos, entrando in campo a mezz'ora dal termine e fallendo il rigore del pareggio al 99º, che comunque avviene - dopo la respinta del portiere avversario - grazie ad Adejo che firma la rete del 2-2 finale. A marzo 2019 la società comunica la rescissione anticipata del contratto per problemi nello spogliatoio.
Ad ottobre 2019 firma un triennale con la Reggina. Fa il suo esordio in serie C, il 22 gennaio 2020 nella gara Reggina-Virtus Francavilla. Ottenuta la promozione in cadetteria, il 26 settembre 2020, a 22 anni, debutta in Serie B nella prima partita di campionato contro la Salernitana, terminata 1-1, ma nel corso della stagione viene impiegato col contagocce.
Il 14 gennaio 2021 viene quindi girato in prestito al Carpi. Debutta con la maglia biancorossa il 17 gennaio nella partita vinta 4-2 contro il Ravenna.
Segna il suo primo gol nei professionisti il 24 gennaio nella sfida persa 5-1 con la Sambenedettese.
Il 28 giugno 2022 firma per il Zemamra, squadra marocchina militante nella Botola 2, la seconda divisione nazionale, indossando da subito anche la fascia da capitano. A fine stagione, dopo aver vinto il titolo e conquistato la promozione in Botola 1, comunica la sua partenza dal club ed annuncia la firma con l'Union Touarga, squadra di Rabat che milita nella massima serie.
Rimasto svincolato, il 30 gennaio 2025 viene annunciata la sua partecipazione alla Kings League Italy nel FC Zeta, club guidato da Cristian Brocchi.
Mastour in conferenza stampa per la Virtus Verona
Il 28 giugno 2025, trova un accordo con la Virtus Verona, società Italiana militante in Serie C.
Nazionale
È il più giovane esordiente nella storia della nazionale marocchina, avendo debuttato il 12 giugno 2015 (contro la Libia) a 16 anni e 362 giorni. Successivamente è sceso in campo due volte con la rappresentativa under-23 del Marocco, prima il 31 agosto 2016 nell'amichevole vinta 4-2 contro la Liberia, dove è entrato all'80' al posto di Badr Boulahroud e successivamente il 14 novembre dello stesso anno scendendo in campo da titolare nell'amichevole non ufficiale contro la Palestina pareggiata per 0-0.
Italia
Marocco (dal 2015)
svincolato
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