Nato a Santa Ana. Lee iniziò la sua carriera come skater professionista tra la fine degli anni '80 e l'inizio degli anni '90. Lee era capace di notevoli tricks con lo skateboard, tra cui i 360 kickflips, kickflip backside tailslide, e il curb cut launched Japan air. Fu il cofondatore di Stereo skateboards (insieme a Chris Pastras) nel 1992, un'azienda risanata dai due nel 2004 dopo essere stata chiusa per diversi anni.
Fu uno dei primi skater al quale fu dedicata una "pro model shoe" e partecipò nel 1991 allo storico video Video Days per Blind Skateboards. Ancora oggi è ricordato come uno dei più grandi e innovativi street skater dei primi anni novanta.
Attore
La decisione di Lee di lasciare il mondo dello skateboard professionista per dedicarsi al cinema fu una grande sorpresa per tutti. Il suo primo ruolo importante lo ottenne nel film di Kevin SmithGenerazione X, divenuto poi un film cult, nel quale interpreta il ruolo di Brodie.
Jason Lee è nato a Santa Ana, in California, il 25 aprile 1970. Suo padre Greg era un gestore di concessionarie di automobili e sua madre Carol una casalinga.
Jason è cresciuto a Huntington Beach e ha frequentato la Ocean View High School.
Lee è stato sposato con l'attrice e fotografa Carmen Llywelyn dal 1995 al 2001. In seguito si è fidanzato con l'attrice Beth Riesgraf dalla quale ha avuto un figlio, Pilot Inspektor, nome ispirato dalla canzone He's Simple, He's Dumb, He's the Pilot dei Grandaddy. Lee e Riesgraf si sono separati nel 2007; il 1º luglio del 2008 ha sposato la sua compagna, l'attrice Ceren Alkac, che il 10 agosto dello stesso anno ha dato alla luce una figlia, Casper. Il 16 giugno del 2012, hanno avuto il loro secondo figlio, Sonny. Nel 2016 Lee e la sua famiglia si sono trasferiti a Denton e un anno dopo, nel 2017, hanno annunciato la nascita della terza figlia, Alberta Lee.
Lee è anche un collezionista di motociclette; possiede una rara custom Falcon Motorcycles del dopoguerra che vinse il premio della miglior moto custom del 2008 al concorso internazionale d'eleganza Legend of the Motorcycle.
Lee è stato anche un membro della Chiesa di Scientology e consigliere del Comitato dei cittadini per i diritti umani, un'organizzazione fondata da Scientology stessa. Affiliato dagli anni '90, nel 2016 l'attore ha dichiarato di aver concluso tutti i rapporti con l'organizzazione.
2006 – Candidatura per il miglior attore in una serie commedia per My Name Is Earl
2007 – Candidatura per il miglior attore in una serie commedia per My Name Is Earl
Doppiatori italiani
Nelle versioni in italiano dei suoi film, Jason Lee è stato doppiato da:
Luigi Ferraro in In cerca di Amy, Alvin Superstar, Alvin Superstar 2, Alvin Superstar 3 - Si salvi chi può!, Alvin Superstar - Nessuno ci può fermare, Qualcosa di inaspettato
Tony Sansone in Heartbreakers - Vizio di famiglia, Jay & Silent Bob... Fermate Hollywood!, Dead Sexy - Bella da morire, Jay e Silent Bob - Ritorno a Hollywood
Francesco Prando in Amore tra le righe, Poliziotti fuori - Due sbirri a piede libero