
Jessica Elbaum (Los Angeles, 1977) è una produttrice cinematografica statunitense, vincitrice di un Premio Emmy.
Jessica Elbaum è nata a Los Angeles, in California. Si è laureata presso la University of Southern California. Dopo la laurea, ha iniziato a lavorare come adetto alle pubbliche relazione per la Metro-Goldwyn-Mayer. Successivamente, ha deciso di abbandonare la MGM per lavorare all'autolavaggio di famiglia nella Valle di San Fernando. Dal 2004 ha iniziato a lavorare per l'attore Will Ferrell, di cui è diventata assistente personale. Nel 2012 ha prodotto il film The Wedding Party, diretto da Leslye Headland. Nel 2014 ha co-fondato con Ferrell e Adam McKay la società di produzione Gloria Sanchez Productions. Dal 2019 al 2022 ha prodotto la serie televisiva Amiche per la morte - Dead to Me. Nel 2024 ha vinto il Premio Emmy al miglior film televisivo per Quiz Lady.
Jessica Elbaum è sposata con il produttore cinematografico Rafael Marmor, co-fondatore della casa di produzione Delirio Films.