Kabosu

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Il kabosu (カボス^? o 臭橙^?, Citrus sphaerocarpa) è un agrume della famiglia delle Rutacee proveniente da una pianta latifoglie.

Diffusissimo in Giappone, il kabosu ha un sapore simile a quello dello yuzu, ma meno acido; trova applicazioni come ingrediente per condimenti come la salsa ponzu, dolci e bevande.

Note

1 2 (EN) Kabosu Citrus, su specialtyproduce.com. URL consultato l'11 aprile 2026.
↑ (EN) The origin of Kabosu, su oitakabosu.com. URL consultato il 12 luglio 2024 (archiviato dall'url originale il 9 settembre 2016).
↑ (EN) We try Oita Prefecture's citrus-y creation in Starbucks Japan's 47 Jimoto Frappuccinos, su soranews24.com. URL consultato il 12 luglio 2024.

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