| Kharcho | |
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Georgia
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| Diffusione | Georgia |
| Dettagli | |
| Categoria | primo piatto |
| Ingredienti principali |
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Il kharcho (in georgiano ხარჩო?) è una zuppa georgiana a base di manzo, riso, pomodori e noci. Esistono delle varianti del piatto che contengono, al posto del manzo, carne di agnello, maiale, pollo o anatra.
