Kringle

Kringle
Origini
Luoghi d'origineDanimarca (bandiera) Danimarca
Estonia (bandiera) Estonia
Finlandia (bandiera) Finlandia
Norvegia (bandiera) Norvegia
Svezia (bandiera) Svezia
RegioneScandinavia
DiffusionePopolare in Scandinavia e diffuso in altri paesi fra cui l'Estonia e gli Stati Uniti.
Dettagli
Categoriadolce

Il kringle è un dolce scandinavo. Si tratta di una pasta al burro, simile al brezel mitteleuropeo e correlata ai wienerbrød danesi. Questa specialità si è anche diffusa in altri paesi del mondo fra cui gli Stati Uniti d'America, dove è divenuta un alimento tipico, specialmente nella città di Racine, e in Estonia.

Note

  1. 1 2 (EN) Henry Notaker, Food Culture in Scandinavia, ABC-CLIO, 2008, p. 18.
  2. ↑ (EN) Danish Kringle History and Recipe, su whatscookingamerica.net. URL consultato il 6 maggio 2019.
  3. ↑ (ES) Susana Pérez, Jesús Cerezo, Recetas de fiesta (Webos Fritos), Penguin, 2015, p. 178.

Bibliografia

Voci correlate

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