Mahia

Mahia
Origini
Luogo d'origine	Marocco
Regione	Maghreb
Dettagli
Categoria	bevanda
Ingredienti principali	datteri o fichi

Il Mahia (in arabo ماء حياة‎^?) è una tradizionale bevanda alcolica marocchina derivata dalla distillazione di datteri o di fichi.

Descrizione

Il Mahia è un distillato tradizionalmente associato alla comunità ebraica marocchina, derivato da frutta come fichi, datteri, uva, giuggiole e aromatizzato all'anice. Il suo nome in arabo significa letteralmente acquavite.

Note

↑ (EN) George Embiricos, What Is Mahia?, su Food Republic, 10 agosto 2016.
↑ (EN) Mahia on the Market: On the History of a Moroccan Jewish Commodity, su international.ucla.edu.
↑ (AR) "نحماس".. قصة "ماحيا" مغربية غزت 10 ولايات أمريكية, su تيل كيل عربي (archiviato dall'url originale il 17 agosto 2020).
↑ (AR) "مرنيكا"…"ويسكي" الفقراء, su جريدة الصباح.

Voci correlate

Boukha

Portale Alcolici

Portale Cucina

Portale Marocco

[:0-1] (EN) George Embiricos, What Is Mahia?, su Food Republic, 10 agosto 2016.

[2] (EN) Mahia on the Market: On the History of a Moroccan Jewish Commodity, su international.ucla.edu.

[3] (AR) "نحماس".. قصة "ماحيا" مغربية غزت 10 ولايات أمريكية, su تيل كيل عربي (archiviato dall'url originale il 17 agosto 2020).

[4] (AR) "مرنيكا"…"ويسكي" الفقراء, su جريدة الصباح.