
Suor Maria Consolata Betrone, al secolo Pierina Betrone (Saluzzo, 6 aprile 1903 – Moriondo, 18 luglio 1946), è stata una religiosa italiana, suora cattolica, clarissa cappuccina. Per la Chiesa cattolica è venerabile. A lei è dedicato il monastero del Sacro Cuore di Moncalieri.
Nata da una numerosa e modesta famiglia, con essa Pierina si trasferisce nel 1917 a Torino dove, il 17 aprile 1929, entra in convento nel monastero delle monache clarisse cappuccine, prendendo appunto il nome di suor Maria Consolata.
Nel convento svolge i lavori di cuoca, portinaia e ciabattina e, una volta trasferita a Moncalieri, pure di infermiera e segretaria. Si dedica anche alla conversione dei «peccatori», che chiamava «moribondi induriti dal rifiuto dei sacramenti»; in aggiunta presta servizio a sacerdoti e religiose in difficoltà.
Muore a 43 anni; il suo corpo è tumulato nella cappella esterna del monastero del Sacro Cuore di Moncalieri.
L'8 febbraio 1995 è stata aperta ufficialmente la fase diocesana del processo per la beatificazione, che si è conclusa positivamente il 23 aprile 1999. La documentazione è al vaglio della Congregazione per le Cause dei Santi.
Il suo padre spirituale Lorenzo Sales scrisse la spiritualità della piccolissima via d'amore di suor M. Consolata Betrone che racchiude:
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