In chimica organica con il termine metilchetoni si intende in generale una classe di composti organici che presentano il gruppo funzionalecarbonile (C=O) in posizione 2 sulla catena di atomi di carbonio (secondo la convenzione di nomenclatura che prevede una collocazione dell'atomo di carbonio del gruppo carbonile C=O sulla catena principale, con la numerazione più bassa possibile).
Con il termine metilchetone si indica anche un particolare composto della classe dei metilchetoni, chiamato anche metiletilchetone o MEK.
Esempi di metilchetoni
L'acetone (detto anche "propanone" o "dimetilchetone") fa parte della classe dei metilchetoni: infatti la molecola di acetone è composta da un gruppo carbonile unito a due gruppi metilici.
Un altro esempio è l'etil-metilchetone (o MEK), in cui un carbonile è unito a un gruppo metilico e ad un gruppo etilico.
