Mpurnatu

Mpurnatu
	Mpurnatu di Campobello di Licata
Origini
Altri nomi	Pasta 'mpurnata
Luogo d'origine	Italia
Regione	Sicilia
Zona di produzione	Campobello di Licata
Dettagli
Categoria	primo piatto

Lu mpurnatu o mpurnatu (che significa in italiano "l'infornato" o "infornato") è un piatto tipico di Campobello di Licata.

Si tratta di un timballo di pasta tipo ziti fatto con ragù, carne di maiale, cavolfiori, uova, pecorino ed altri ingredienti dettati dalla tradizione. in parte simile al pastizio, piatto tipico greco.

Ad aprile si svolge una sagra a Campobello di Licata dedicata a questa specialità tipica della cittadina. Nel 2019 è giunta alla IX edizione.

Note

↑ mpurnatu | Campobello di licata | Città d'arte | Sito ufficiale del Comune, su comune.campobellodilicata.ag.it (archiviato dall'url originale l'8 maggio 2014).
↑ Campobello di Licata, la nona edizione della sagra ‘Mpurnatu e ‘Mpanata”|, su canicattiweb.com, 27 aprile 2019.

Voci correlate

Pasta

Portale Cucina

Portale Sicilia

[urlmpurnatu_|_Campobello_di_licata_|_Città_darte_|_Sito_ufficiale_del_Comune-1] urnatu | Campobello di licata | Città d'arte | Sito ufficiale del Comune, su comune.campobellodilicata.ag.it (archiviato dall'url originale l'8 maggio 2014).

[urlGrande_successo_della_VII_edizione_della_Sagra_di_“mpurnatu_e_mpanata”_|_Campobello_di_licata-2] Campobello di Licata, la nona edizione della sagra ‘Mpurnatu e ‘Mpanata”|, su canicattiweb.com, 27 aprile 2019.