Muffin inglese

Muffin inglese
Un vassoio di muffin inglesi
Origini
Altri nomimuffin all'inglese; in inglese: english muffin
Luogo d'origineStati Uniti (bandiera) Stati Uniti
DiffusioneStati Uniti d'America
Dettagli
Categoriacontorno
Ingredienti principali
  • farina
  • burro
  • latte
  • zucchero
  • sale
  • uova

Il muffin inglese (dall'inglese english muffin) o muffin all'inglese è un tipo di pane originario degli Stati Uniti d'America.

Caratteristiche

Il muffin inglese è una pagnotta piatta, rotonda, di piccole dimensioni. Dopo essere stato tagliato in due ed eventualmente tostato, viene consumato assieme ad altri alimenti fra cui burro, confetture o ingredienti salati come salsicce, bacon e formaggio. L'english muffin è alla base di varie ricette come le uova alla Benedict e diversi panini per la colazione.

Note

  1. 1 2 Jacob Mills, Ricette per una colazione fantasiosa: Ricettario goloso per la vostra colazione, Babelcube, 2016, "Uova sode alla Benedict".
  2. ↑ (EN) Rod L. Evans Ph.D., Sorry, Wrong Answer: Trivia Questions That Even Know-It-Alls Get Wrong, Penguin, 2010, p. 88.
  3. ↑ (EN) Bruce Kraig, The Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America, Volume 1, Oxford University, 2013, p. 683.
  4. ↑ (EN) Alex A. Lluch, WS Publishing Group, WS, 2008, p. 155.
  5. ↑ (EN) Jessica Harlan, Crazy for Breakfast Sandwiches: 75 Delicious, Handheld Meals Hot Out of Your Sandwich Maker, Simon and Schuster, 2014, "Apple Cheddar Breakfast Sandwich".
  6. ↑ (EN) Freezer Breakfast Sandwiches, su tastesbetterfromscratch.com. URL consultato il 19 gennaio 2021.

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