Oltre ad avere pubblicato a partire dalla fine degli anni settanta vari romanzi (sia col proprio nome sia polizieschi come Cynthia Peale), è autrice del saggio politico Who spoke up?: American protest against the war in Vietnam, 1963-1975 (1984; in collaborazione con Gerald Sullivan). Il libro ha avuto grandissima considerazione nelle pubblicazioni successive sulla protesta giovanile e sul dissenso verso la Guerra del Vietnam.
Il primo libro di Nancy Zaroulis ad avere una certa fortuna internazionale fu Il tempo delle foglie nuove, tradotto in italiano, tedesco, svedese, finlandese e spagnolo. Seguì Le stagioni del nostro vivere, con traduzione in italiano, tedesco, spagnolo e finlandese. Anche Un amore così ebbe qualche risonanza e apparve in italiano, tedesco e finlandese. Terra di leggenda e il poliziesco I segreti del colonnello Mann (firmato come C. Peale) sono stati tradotti in italiano.