Contesto e storia
Tradizionalmente, Las Vegas ospitava importanti incontri di pugilato con pugili messicani intorno al 16 settembre, nell'ambito delle Fiestas Patrias (festività nazionali) celebrate in Messico durante il nono mese dell'anno. Questo ha spinto il presidente dell'UFC, Dana White, a creare qualcosa di simile nell'arena delle MMA, affermando che "Noche UFC cercherà di onorare la storia degli sport da combattimento in Messico". Data la sovrapposizione delle date tra i due eventi, White ha anche menzionato che Noche UFC si sarebbe scontrata in termini di ascolti televisivi con gli incontri del pugile Saúl "Canelo" Álvarez.
È stato annunciato che UFC Fight Night 227, previsto per il 16 settembre 2023, sarebbe stato il primo evento a portare il nome promozionale di Noche UFC. In quell'occasione, Alexa Grasso, la prima donna messicana a diventare campionessa mondiale UFC, avrebbe difeso il suo titolo dei pesi mosca femminili contro l'ex campionessa Valentina Shevchenko, alla quale Grasso aveva strappato la cintura pochi mesi prima.
All'inizio del 2024, White annunciò che UFC 306 sarebbe stato rinominato Noche UFC 2. L'evento si tenne il 14 settembre allo The Sphere, con il main event che vedeva Sean O'Malley contro Merab Dvalishvili per il titolo dei pesi gallo, mentre il terzo incontro tra Grasso e Shevchenko per il titolo dei pesi mosca femminili fu spostato al co-main event.
Nel 2025, fu annunciato Noche UFC 3, inizialmente previsto in Messico, nello specifico a Guadalajara, Jalisco, come parte dell'evento UFC 320. Tuttavia, l'evento fu spostato a San Antonio, in Texas (e divenne un evento Fight Night) a causa dell'interruzione dei lavori di costruzione dell'Arena Guadalajara. Diego Lopes e Jean Silva furono annunciati come protagonisti del main event.
La quarta edizione di Noche UFC si è svolta il 12 settembre 2026, nell'ambito dell'evento UFC Fight Night 288, con Silva nuovamente protagonista dell'incontro principale contro José Miguel Delgado, che ha sostituito l'ex campione dei pesi piuma UFC Yair Rodríguez nella card.
